昨天早上煎蛋，手里攥着俩鸡蛋突然犯了闲。厨房台面擦得锃亮，我就把鸡蛋搁上面转了转——你猜怎么着？一个转得又快又直，跟个小陀螺似的转了半天才晃悠着停下；另一个刚转没两圈就歪歪扭扭倒了，像个醉汉站不稳脚跟。

一开始我还以为是鸡蛋大小的事儿，特意换了个差不多大的再试，结果还是一样。正琢磨着呢，我妈从客厅走过来，瞥了一眼就说：“转得稳的是熟的，那个晃的是生的呗，这有啥新鲜的。”我当时还不服气，反驳说“凭啥啊，蛋壳不都一样吗？”

后来我还真较真了，把那个转得稳的鸡蛋煮了煮，凉透了再转——嘿，果然转得更利索了，甚至转着转着还自己立起来了，吓得我赶紧伸手去扶，生怕它滚到地上摔碎。你说这事儿怪不怪？明明都是鸡蛋，就因为生熟不一样，转起来差别这么大。

我特意去翻了翻资料才搞明白，原来根儿上是蛋黄和蛋清在捣鬼。生鸡蛋里面啊，蛋黄蛋清都是稀溜溜的液体，你转蛋壳的时候，壳是动了，但里面的液体跟不上劲儿，就跟你跑步时衣服跑快了，身体还在后面拖后腿似的，这不就转不稳了嘛。

哦对了，这里我得纠正一下，刚开始我以为是蛋壳摩擦力的问题，后来才知道不是。关键是熟鸡蛋煮熟之后，蛋黄蛋清都凝固了，跟蛋壳成了一个整体。转的时候整个鸡蛋一起使劲儿，能量就不会被浪费，转得自然就稳当。而且转起来的时候，桌面给蛋壳的摩擦力还能帮它改变方向，慢慢从躺着转变成立着转，这生鸡蛋可做不到。

说到这儿我突然想起小时候，奶奶总用这个法子挑熟鸡蛋。那时候家里煮鸡蛋，我总抢着要转，转得最快的那个就归我，现在想想还挺有意思的。那时候哪懂什么液态固态、惯性原理啊，就觉得这鸡蛋跟有魔法似的，转得稳的就好吃。

我昨天还跟我朋友试了好几个鸡蛋，有刚从冰箱拿出来的生鸡蛋，有煮了三分钟的溏心蛋，还有煮得透透的茶叶蛋。溏心蛋最有意思，转起来比生鸡蛋稳点，但又比全熟的差远了，转两下就开始晃，跟个没睡醒的人似的。

说实话，这种藏在日常生活里的小秘密最有意思了。平时天天吃鸡蛋，谁能想到转一转里面还有这么多门道。以前总觉得科学都在实验室里，要么就是课本上那些复杂的公式，没想到厨房里随手一个小动作，就藏着科学道理。

我妈后来还说，她年轻时候在食堂上班，每天早上要煮一大锅鸡蛋，分拣生熟全靠转，比敲开看省事多了。你别说，这老法子还真管用，比什么高科技都直观。昨天我煮面的时候，又特意转了俩鸡蛋，看着那个熟鸡蛋稳稳地转着，还真有点莫名的成就感。

你们平时有没有发现过这种生活里的小奇迹啊？比如鸡蛋转得稳不稳这种，或者其他看着普通但藏着小秘密的事儿。我反正觉得挺神奇的，以前没在意，现在留心观察，发现到处都是有意思的细节。你们要是试过这个法子，或者有别的分辨生熟鸡蛋的招儿，评论区跟我说说呗。