郫县豆瓣：百年烟火里的川菜之魂｜Z世代·上封面
创始人
2025-12-12 10:42:53

郫县豆瓣，不仅是川菜烹饪的必备酱料，更是承载巴蜀烟火的国家级非物质文化遗产。自清朝陈逸仙偶得制酱之法，百年传承间，终成四海皆知的风味瑰宝。它以蚕豆为基，借米曲霉发酵，四季轮回酝酿中，将辛辣化为甘醇，凝萃出醇厚鲜美的独特口感。如今，这坛酝酿了三百年的美味跨越山海，成为巴蜀递向世界的味觉名片。【文案：张思棋 出镜：王怡帆 录制：孟瑾、周泓妤、吴泳衡 剪辑：赵世伟】

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