時間轉眼即逝,二十四節氣中的處暑將至,處暑後,氣溫晝暖夜凉,很容易出現秋燥的現象。我們要注意添衣喝飲食的調節,今天喝大家分享6款簡單易做,滋潤去燥不上火的湯羹,順利健康的度過每一天。
一:銀耳百合羹
百合味甘性微寒,有養陰潤肺、清心安神的作用,而銀耳味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的作用,它們二者結合做成一碗滋潤湯羹,秋天喝再合適也不過了。
銀耳百合羹做法:資料:銀耳半朵,百合20克,黃冰糖少許,枸杞適量。
1,把銀耳用開水浸泡,浸泡好的銀耳剪去根部,撕成小朵清洗乾淨,百合用冷水浸泡開。
2,鍋洗淨後,放入銀耳和百合,加入適量的水,小火燉45分鐘銀耳就已經很濃稠了,關火。放入適量的黃冰糖融化。
3,再加入幾顆枸杞,點綴一下,也可以更營養,枸杞不要多放,幾顆就行。
二:銀耳桃膠羹
銀耳還富有天然特性膠質,加上它滋陰作用,經常吃一些可以滋潤肌膚,還可以祛除臉部黃褐斑和雀斑,特別的適合女人。再加上桃膠不但口感更好而且營養也翻倍,滋養身心非他莫屬。
銀耳桃膠羹做法:
1,把銀耳用開水充分浸泡開,成花朵的形狀,然後用手撕成小朵,再充分洗淨。
2,桃膠買回來之後,抓一把大約5克就可以,放到盆裏冷水浸泡大約10個小時以上,中間沒有硬芯,撿去雜質,清洗乾淨。
3,把鍋裏放入清水,加入桃膠和銀耳,大火燒開,蓋上蓋子小火慢慢熬煮大約45分鐘,這個時候銀耳和桃膠都已經煮的濃稠。
4,加入幾粒枸杞子和老冰糖,再繼續熬煮大約5分鐘,湯汁濃稠,關火即可。
三:秋梨百合羹
梨子有生津止渴、化痰止咳、潤肺等效用,我們這裡秋天賣梨子的很多,價格便宜不貴,很適合秋季多吃。
秋梨百合羹做法:雪梨2個,百合少許,老冰糖適量。
1,雪梨洗淨去皮,切成小塊,百合浸泡開洗淨備用。
2,把雪梨塊倒入砂鍋,放入適量的水,再把百合放入一起煮,改成小火蓋上蓋子慢慢煮大約20分鐘。
3,梨子的清香飄出,就可以加入適量的老冰糖融化即成。
四:紫薯銀耳羹
紫薯銀耳羹做法:資料:紫薯1個,銀耳半朵,黃冰糖適量。
1,紫薯洗淨去皮切成小塊,銀耳泡發,撕成小朵洗淨。
2,把銀耳放入砂鍋,加入適量的清水,大火燒開,改成小火燉大約30分鐘。
3,加入紫薯繼續燉大約20分鐘,銀耳出膠紫薯熟透,加入老冰糖融化,關火即成。
五:雪梨蓮子羹
雪梨潤肺止咳,而蓮子可補脾益胃、養心安神、清熱去火等,經常吃一些,可以健腦,增强記憶力,提高工作效率。這兩種食材一起燉,滋潤又安神,秋天很值得一試。
雪梨蓮子羹做法:資料:雪梨2個,蓮子少許,黃冰糖少許。
1,雪梨洗淨去皮,切成滾刀塊,蓮子浸泡開洗淨備用。
2,把雪梨喝蓮子一起放入砂鍋,大火燒開,改成小火慢慢燉大約20分鐘。
3,加入適量的黃冰糖融化,即成。
六:銀耳雪梨百合羹
銀耳雪梨和百合是秋天最好的搭檔,營養又滋潤,去秋燥不上火又很滋補,有空一定要試試。
銀耳雪梨百合羹做法:資料:資料:銀耳,雪梨,老冰糖,枸杞。
1,把銀耳半個,用開水浸泡,這樣可以讓銀耳出膠快,然後撕成小朵,洗淨備用,鮮枸杞適量洗淨,雪梨去皮,切成大一些的丁備用。
2,砂鍋洗淨,放入洗好的銀耳,加入清水,放到爐子上,大火燒開,蓋上蓋子小火燉大約30分鐘。
3,這個時候,銀耳就有些出膠了,放入雪梨,繼續小火燉制大約10分鐘,銀耳就出膠軟糯了,雪梨也燉出了清香的味道,放入枸杞喝黃冰糖即成。
峰兒話語:
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