美食料理
原创 煮牛排怎么煮又嫩又烂又好吃？掌握这几招，厨房小白也能轻松胜任！
煮牛排怎么煮又嫩又烂又好吃？掌握这几招，厨房小白也能轻松胜任！ 要煮出又嫩又烂又好吃的牛排，关键在于选材、预处理、火候控制和后期处理四个环节。只要掌握以下技巧...
原创 今日寒露，别忘吃“2黄2白1黑”，防寒润燥又暖胃，应季而食好入冬
袅袅凉风动，凄凄寒露零。寒露节气在秋天的倒数第2个节气，也是二十四节气中最早出现“寒”这个字样的节气。它的来临，意味着秋天的气候由凉转寒，周围的环境也随之变换。...
一箸鱼脍，唤醒岁月里的味觉记忆（答读者问·传统文化）
田龙过 广东潮州的特色鱼生。 丁俊豪摄(影像中国) 在黑龙江双鸭山饶河县四排赫哲族乡，当地渔民在乌苏里江上捕鱼。 肖殿昌摄(影像中国) 在热播电视剧中，出现...
原创 剩饭剩菜“最佳时间表”，这样做才不辜负每一棵菜一粒米
标题：剩饭剩菜“最佳时间表”，这样做才不辜负每一棵菜一粒米 在这个快节奏的时代，我们常常因为忙碌而忽略了食物的本真。剩饭剩菜，似乎成了一种不得已的选择。然而，...
原创 剩余硬面包可别扔，十分钟做成这种小零食，孩子眼巴巴等吃，太香
在忙碌的生活中，我们常常会遇到一些看似无用却又充满惊喜的小物件。比如那些硬面包，它们或许在超市的货架上默默无闻，但一旦被我们重新赋予生命，便能变成孩子们眼中的美...
原创 熬粥稀的“搭档”！不管熬啥粥，加它，粥稠出米油
各位粥品爱好者们，今天咱们来聊聊那个让无数人抓狂的厨房难题——粥熬不稠！是不是经常遇到这样的情况：明明煮了很久，米还是米，水还是水，清汤寡水的像在喝米汤？别急，...
原创 今日寒露，有条件给家人做4锅炖菜，营养解馋好消化，越吃越暖和
节气是气候的时刻表，随着寒露节气的来临，各地都迎来了一场天气变化，降温，雨雪纷纷来临，天气明显变冷了不少。如果说之前的秋天用凉爽来形容，那么寒露以后则可以称得上...