美食料理

厨房小白逆袭记:一笼香辣豆腐包治愈我的打工人周末

"叮——"当蒸锅的计时器欢快响起时,我像拆盲盒似的掀开锅盖。白茫茫的蒸汽里,十六个白白胖胖的包子正咧着嘴冲我笑,褶子里还渗着红亮亮的辣油。这场景让我想起上周在小...

原创 手擀面起面步骤大揭秘,轻松解锁筋道面条

手擀面那叫一个香,筋道的口感是机器面远远比不上的。不过,很多人在做手擀面的时候,起面这一步总是容易出问题,要么面条粘在一起,要么擀不开。今天咱们就来好好说说手擀...

奶皮子糖葫芦?我尝尝怎么个事

奶皮子糖葫芦。 桂花糖芋苗。 大闸蟹。 南京的秋天变成奶皮子糖葫芦味了? 近日,南京迈皋桥地铁站附近,一家名为“草莓熊糖葫芦”的移动摊点突然火出圈。 ...

“煎饼机器人”农高会“上岗”一分钟烙饼十张引围观

10月27日,记者在采访中发现,本届杨凌农高会C馆门口,一台不知疲倦的“煎饼机器人”成了备受关注的“明星”。它灵活地摊糊、烙制、翻面,一气呵成,短短1分钟内便能...

正在悄悄“进化”的西湖醋鱼

去刺、换鱼、明档制作敞开看,杭州大厨们的“胜负欲”被激发了 正在悄悄“进化”的西湖醋鱼 本报记者 黄葆青/文 除署名外受访者供图 ...

原创 麻糬是日本非常受欢迎的美食,种类也很多,你尝过巧克力味的吗?

标题:麻糬是日本非常受欢迎的美食,种类也很多,你尝过巧克力味的吗? 在探索日本的美食世界时,我们常常会被那些传统而精致的小吃所吸引。其中,麻糬以其独特的口感和...

原创 1种调料,5分钟就可以烹饪出饭店的高档菜,窍门在这里

在追求美食的道路上,我们总是渴望能够在家中也能享受到如同饭店般精致的菜肴。今天,我将与大家分享一种简单易行的调料——酱油,它不仅能够为我们的餐桌增添一抹深邃的色...

原创 饭店和自家私制的酱牛肉差别在哪?很多人都不知道其中的秘诀!

标题:饭店和自家私制的酱牛肉差别在哪?很多人都不知道其中的秘诀! 在美食的世界里,酱牛肉无疑是一道让人垂涎欲滴的佳肴。然而,许多人在品尝过饭店里的酱牛肉后,却...

驰名中外的扬州狮子头,这样做好吃停不下来

扬州狮子头,作为中国江苏省扬州地区淮扬菜系中的一道传统佳肴,以其色泽雪白、肉质鲜嫩、清香味醇、营养丰富而广受食客们的喜爱。这道菜不仅口感软糯滑腻,肥而不腻,而且...

家庭聚餐总被夸的下酒菜!这道酸甜开胃的老醋花生,零失败还百搭

亲爱的宝子们!大家好,我是开心!在日常生活里,一道能瞬间打开胃口的小菜总能给餐桌增添不少乐趣。无论是周末和家人围坐吃饭,还是朋友来家里小聚,端上一盘酸甜可口的老...

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吾乡美酒·记忆荣膺“中轻万花杯... 文/宽窄研究院 2025年11月20日,由中国轻工业联合会主办的第十六届中国(大连)轻工商品博览会和...
才发现,安徽淮南,不只有牛肉汤... #优质好文激励计划# 淮河水绕着八公山流了几千年,淮南的根就扎在这山水里。 公元前241年楚考烈王...
泰山酒业“新泰会师”以县域为“... 2026年1月16日,泰山酒业集团回归企业“战略根据地”,在泰安市下辖的新泰市隆重举行2026大泰安...
顾客自己炒!吉野家爆改新店型 作者 | 餐企老板内参 内参君 吉野家升级新店型, 竟顾客自己“掌勺”? “日式牛肉饭大王”吉野家...
原创 剩... 标题:剩饺子皮做成梅干菜饼,以后早餐有得吃了! 在这个快节奏的时代,我们总是在寻找那些既简单又快捷...