美食料理
南瓜奶糊筛一遍！湖南奶香南瓜塔，入口化甜超治愈
在众多家常甜点中，湖南风味的奶香南瓜塔以其温暖的色泽和质朴的风味，制作这款甜点，首先需要处理南瓜。选择一小块老南瓜，这种南瓜水分相对少，甜度高，味道更加醇厚。将...
吃米还是吃面？一篇看懂谁更养胃、谁更升糖、谁更胖人？
01 营养PK：差距没你想的大 精白米 VS 精白面，热量几乎一样（116 vs 223 kcal/100克熟食），蛋白质、脂肪、碳水比例也接近。 真差别： ...
好吃、好玩、好逛！第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会开幕
这个周末，火锅控的狂欢盛宴来啦！全球2000余家火锅产业链企业齐聚，带来超过60000款产品，让你一次逛个够、吃个爽。10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅...
第138届广交会音乐美食节开幕，广汽集团以“三大出海”战略向世界展示科技魅力
2025年10月15日，第138届广交会音乐美食节“食在广州 品味全运”活动在广交会展馆D区西侧中心广场盛大启幕。 活动现场，近40家餐饮企业与特色品牌齐聚一堂...
原创 炖羊肉调料很关键，牢记这4种香料，羊肉鲜香浓郁无膻味！
秋冬季节，一锅热气腾腾的炖羊肉是不少人的心头好。羊肉本身富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，炖煮后口感软烂、营养丰富，但羊肉特有的膻味却让很多人望而却步。其实，想...
“金枪鱼教父”的创新之路：解码国内首款“金枪鱼涮”原料品质密码
当一条来自太平洋深处的深海金枪鱼，跨越千里抵达中国家庭的餐桌时，它承载的已不仅是海洋的馈赠——它被精确分割为中华料理用的刺身食材，被转化为高纯度的鱼油、鱼肽，甚...
学员故事｜从 “加班族” 到私房烘焙主理人，她在广州优美西点把爱好过成了日子
“以前总在深夜加班时想，要是能做一份让自己开心的工作就好了 —— 没想到现在真的靠烘焙实现了。”31 岁的陈同学，曾是广州 CBD 里的 “996 行政岗”，如...
如何让炒肉嫩滑？上浆技巧让你在家也能做出餐厅级别的嫩滑炒肉！
你是否在家里尝试炒肉，却总是做出柴火棍般的口感？想要肉质滑嫩、味道鲜美的炒肉其实并不难，只需掌握几个简单的技巧，任何肉类都能变得鲜嫩可口。今天，我们就来聊聊如何...
捷报！“汾杏酒庄酒”斩获2025ISGC国际烈酒大赛大金奖
近日，备受全球烈酒行业瞩目的2025国际烈酒（中国）大奖赛ISGC获奖榜单正式揭晓。新晋商酒庄集团选送的核心产品“汾杏酒庄酒”在众多参赛酒款中脱颖而出，一举斩获...