美食料理
原创 泉州的早餐：面线糊、猪血汤、醋肉、油条，哪一样都不可少
标题：泉州的早餐：面线糊、猪血汤、醋肉、油条，哪一样都不可少。 在泉州，每一口早餐都承载着深厚的地域文化和历史记忆。面线糊、猪血汤、醋肉、油条，这些看似简单的...
原创 烘焙界人人都爱的法国总统，在北京开厨房啦！
标题：烘焙界人人都爱的法国总统，在北京开厨房啦！ 在这个充满香气的午后，我坐在窗边，手中捧着一本关于法国美食的书。突然，一则消息打破了我的宁静——法国总统亲自...
家宴：妈妈做的家常菜，一天一个不重样，干净卫生味道好
今天中午下班回去妈妈已经把饭菜做好了了，一进屋都是饭菜的香味， 分享一下今天我们家的菜吧，今天妈妈做了红烧鸡翅、清炒空心菜、土豆牛蛙三个菜都很好吃。 鸡翅软烂脱...
柳城人做的牛腊巴月饼，你吃过吗？
距离中秋还有半个月，柳城县的街头巷尾已飘起淡淡的月饼香。在马山镇的一家月饼加工厂里，一股独特的香气格外勾人——那是柳城人最熟悉的牛腊巴咸香，混着夏威夷果的脆甜、...
原创 在家腌牛肉片，只多加这一步，肉片比豆花还要滑，好吃
各位厨房小能手们，今天我要揭秘一个让牛肉片嫩到犯规的腌制秘诀！没错，就是那个一不小心就炒老的牛肉片，只要学会这个小技巧，保证比嫩豆腐还要滑溜，入口即化，连牙口不...
膳之幸：一顿早餐，悄悄影响全天血糖状态
是不是起不来？是不是觉得来不及吃早饭？是不是觉得吃早饭太麻烦了？是不是没有胃口吃早饭？膳之幸观察到现在人很多都是这样的想法，起不来、没胃口就直接不吃早饭或者是随...
炸鸡皇后丨炸鸡加盟行业破局关键：人才培养与团队建设的深度重构
在餐饮行业加速变革的时代背景下，炸鸡加盟领域人才供需结构性矛盾呈现出日益加剧的态势。根据中国烹饪协会发布的《2024年中国餐饮行业人才培养与需求分析报告》数据显...
AI上济宁味 | 麻辣鲜香 唐口麻辣鱼
济宁新闻网·更济宁讯（记者 陈淑雅 ）唐口麻辣鱼作为济宁名吃，传承川菜精髓，博取众家之长，不断创新，经过厨师的精心调配，以“辣而不燥，麻而不木，鲜而留香”的特色...
学习红焖羊肉的制作关键环节-教标准化操作流程
学习红焖羊肉的制作关键环节-教标准化操作流程 红焖羊肉的精髓在于“焖”字，以慢火细炖，从而使羊肉在密闭的环境当中充分的吸收调料味道，而肉质也将会变得软糯而不柴，...
原创 买梭子蟹：切记别“贪”大，老渔民教你5招，保准个个“顶盖肥”
哎呀，朋友们，这农历八月十五前后，可是吃梭子蟹的黄金季节啊！这时候的梭子蟹，正是一年中最肥美的时候，蟹肉饱满，蟹黄扎实，简单一煮，那鲜甜味儿能飘满整个屋子。梭子...