提起滚水泡馍,我总会想起小时候厨房里的热气。铝壶“咕嘟”作响,滚水冲进盛着馍块或馍片的粗瓷碗,白雾裹挟着麦香飘出。 讲究些的人,会先在碗底打个鸡蛋,滚水一冲,...
欢迎关注“方志四川”! 川菜起源其实并不辉煌? 蓝 勇 一般历史研究的书写往往会有一种习惯性的心态,喜欢用“自古以来”“由来已久”“向来悠久”的话语,或者可以说...
2025年9月19日,Ghammer金锤红酒于上海黄浦江畔成功举办线下大师班活动。活动以“风土与传承”为主题,通过专业品鉴与深度互动,带领参与者领略澳洲百年酒庄...
标题:学个吉祥菜,漂亮大气又简单,过年露一手,再挑剔的婆婆也夸巧手 在中国传统的饮食文化中,吉祥菜不仅仅是一道菜,更是一种寓意深远的表达。它不仅代表着对美好生...
如今,多吃粗粮已经成为不少人的健康饮食硬指标。《中国居民膳食指南(2022)》强调,平衡膳食应食物多样、谷类为主。谷类食物含有丰富的碳水化合物,是人体所需能量最...
在广东、广西的菜市场里,你经常会看到一种长相粗犷、其貌不扬的根茎,老广们会亲切地称之为“牛大力”。它和“五指毛桃”一样,不仅是家家户户煲汤的常客,更是一味在中医...
标题:备年货别错过这3种“农村美味”,贵点也要买,除夕摆上猪年旺 在这个充满期待的春节前夕,家家户户都在为迎接新的一年做准备。而在这众多准备中,最让人心潮澎湃...
定居南昌与长沙各有优劣,选择取决于个人偏好与生活需求。南昌作为江西省会,拥有深厚的红色文化底蕴和便捷的交通网络,适合追求历史感与现代化结合的居民;长沙则以悠闲的...
在麻辣烫的缤纷世界里,食材的选择如同调色盘上的颜料,决定了最终作品的风味与层次。今天,就让我们以一位作家的视角,探索那些在麻辣烫中不可或缺的“灵魂食材”,它们不...
标题:水煮荷包蛋的完美秘诀 在厨房这个小小的舞台上,每一个细节都可能成为影响最终成果的关键。今天,我想与大家分享一个关于水煮荷包蛋的小技巧,它关乎到那金黄诱人...