美食料理
辣到上头！新疆炒米粉黏糊裹酱，和当地吃的一模一样，一碗就破防
在家复刻的新疆炒米粉，居然和在新疆巷子里吃的没差！每根粗米粉都裹着红亮浓稠的酱汁，拎起来能挂住长长的 “酱丝”，入口先是辣皮子的醇厚辣感，接着是酱香裹着米粉的筋...
原创 饭店最“干净”6种菜，厨师和老板自己常吃，可惜很多人不知道！
每次下馆子，大家是不是总担心“这道菜干不干净”？后厨看不见，心里直打鼓。但您知道吗？有这么几道菜，就连厨师和老板自己在店里吃饭时都会点，因为它们几乎没法“作弊”...
原创 秋天养生的三收之道：收气血、收津液、收心神
日渐长的秋夜，我坐在窗前，翻着《黄帝内经》，思考着这个季节的养生之道。“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。”中医强调顺应自然，秋季养生，关键在于“收”字。 ...
张朝阳直播探访潮汕非遗与美食文化 称“感受最多的是工匠精神”
深圳商报•读创客户端首席记者 袁静娴 9月15日，在完成南澳岛-饶平海湾横渡挑战的次日，搜狐创始人、董事局主席兼首席执行官张朝阳化身旅游与美食播主，走进汕头、潮...
预制不是原罪，根本是“预知” | 封面评论
文/ 吴德玉 闫雯雯 罗永浩与西贝的预制菜之争，引发全民关注。大众热议预制菜，争的从来不是“能吃与否”，而是“知情与否”。预制的前提，是预知——标明食材属于预制...
香辣豆干，风味浓郁，下饭零食都OK！
香辣豆干是一道非常受欢迎的家常小菜，既适合下饭，也可以当作零食享用。它的做法简单，风味浓郁，香辣开胃，深受许多人喜爱。这道菜主要利用豆干本身扎实的口感和较强的吸...
苏帮菜隐藏款：响油鳝糊现浇热油，鳝丝滑嫩带酱香
苏帮菜隐藏款：响油鳝糊的独特风味与文化底蕴 ** 文章摘要 本文聚焦苏帮菜中的隐藏款美食 —— 响油鳝糊，围绕其 “现浇热油” 的关键工序和 “鳝丝滑嫩带...
零失败家常辣子鸡丁！香到舔手指，小白也能一次成功
要说下饭菜里的“王者”，辣子鸡丁必须拥有姓名！外酥里嫩的鸡肉裹着辣椒的香气，一口一个停不下来，配米饭能直接炫两碗。很多人觉得这菜难，其实掌握几个小技巧，厨房小白...