美食料理

慢火熬出家的温暖,牛肉汤的小秘密

做牛肉汤,其实很简单,但如果你心急,汤就没味道,我做了十几年厨师,见过很多人这样,火开得太大,料放得少,最后汤像水一样,没精神。选材料时,牛骨头要选带髓的,牛肉...

这菜含钙量是菠菜的三倍,做菜特别香,一口一个停不下来!

苋菜有丰富的营养价值,绿苋菜含丰富的钙质,含量是菠菜的三倍,为鲜蔬菜中的佼佼者,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。 今天给...

美味又下饭的干锅菜!想吃啥?扔锅里!

一:干锅肥肠 1、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油 2、高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠 3、调入盐、料酒、老抽、大料、花椒、桂皮、香叶 4、上气后压十五分...

德国网友惊呼:中国卫龙辣条为何能征服160国市场?俄罗斯网友:毫无争议,真香!

一口辣条引发的全球迷思,竟然能让德国网友抛出“辣条背后藏着怎样中国式的消费哲学?” 如此另类问法,给人耳目一新的体验。 不是常见“为什么辣条辣得那么毒?”或者“...

3000元/篇〡“我为家乡代言”主题征稿启事

执笔为杖,书写山河热土;以汤为名,沸腾故乡情深。 【大赛背景与宗旨】 在全面推进乡村振兴的伟大时代,每一个村庄都蕴藏着独特的物产与动人的故事。略阳“村长乌鸡乌鸡...

原创 初秋餐桌上的莲藕,脆嫩清甜,水润又解腻

莲藕,总带着一股淡淡的水意,像是把池塘的清凉搬到了餐桌。初秋时节,天气干燥,莲藕的脆爽和清甜,正好给身体补上一口温润。 切开一截新鲜藕,细看那一孔一孔的纹路,...

沉香泡酒选啥酒?50 度清香纯粮酒最佳,泡出养生佳酿!

泡酒选择需谨慎,否则无益又伤身。下面,分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。 第一、近年来,市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒,这种酒虽然口感好,...

知名奶茶紧急公告:暂停!

9月13日,@香飘飘 发布关于“香飘飘绕地球”暂停的紧急公告。 网友纷纷表示看不懂:咋啦,绕满了? 对于预亏原因,香飘飘在公告中称,2025年上半年,受到...

米饮出圈:连锁品牌如何借差异化赛道实现快速扩张?

单店月营收超50万、复购率高达40%,一家用“五常大米”做奶茶的饮品店在上海火了。米饮真的能成为茶饮行业的下一个爆款赛道吗? 对于探索连锁、标准化、招商、稳点运...

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匠心滚烫湖南米粉:一勺骨汤酸豆... 漫步于湖南的大街小巷,总有一种勾魂摄魄的香,丝丝缕缕,不期然地钻进你的呼吸。那是米粉的气息,是这片土...
手工摔打香辣牛骨汤板面,这碗汤... 漫步华北的街巷,总能与一股醇厚面香不期而遇。那香气往往从冒着白汽的锅灶边飘来,牵引着食客走向一碗宽厚...
酸甜爆浆蓝莓酱邂逅初夏的第一口... 农场的清晨,露水还挂在叶尖,一簇簇蓝莓灌木沉甸甸地垂着。指尖轻触,那层细腻的白霜像冬日的初雪,这是果...
探索黄豆酱的魔力:让家常菜变身... 灶台边的陶罐、冰箱门的隔层,总有一个位置留给那瓶沉静的棕红色酱料。拧开瓶盖,一股混杂着豆醇、盐鲜与时...
银川各地大集汇总出炉!走,赶集... 临近春节 银川年味愈浓 每个人都以饱满的热情 静等过年 此时 置办年货必不可少 每当这个时候 在...