美食料理

原创 20年秘制糖醋排骨,妈妈私藏的“灵魂一步”竟是它!

在记忆的厨房里,总有一道菜能瞬间唤醒味蕾深处的温暖——对许多人来说,这道菜就是糖醋排骨。而当我尝过妈妈亲手做的糖醋排骨后,才明白,这不仅仅是一道菜,更是一份跨越...

原创 为什么家里炒出来的肉丝总是没有饭馆里的好吃?试试这几招!

标题:为什么家里炒出来的肉丝总是没有饭馆里的好吃?试试这几招! 在追求美食的道路上,我们常常被那些色香味俱全的佳肴所吸引。然而,当我们在家中尝试烹饪时,却往往...

原创 买榴莲时,懂行的人只说这“5个字”,老板一听就知是内行,不敢糊弄你

榴莲是我最爱吃的水果之一,每次去菜市场路过水果摊的时候,总会忍不住停下脚步挑一个。 回到家往空调屋一坐,掰开一块塞进嘴里,那股子绵密劲直往嗓子眼里钻,真甜啊!甜...

锅包肉的前世今生:从道台府到网红店,这道菜凭什么火遍全国?

锅包肉作为东北菜的经典代表,从诞生之初便备受瞩目。它起源于清末,与哈尔滨道台府关系紧密,最初由厨师郑兴文为迎合国外宾客口味,将咸鲜的 “焦烧肉条” 改良为酸甜口...

海底捞杀入,小火锅赛道要变天!

作者 | 餐饮老板内参 内参君 小火锅正在撕下“低端”标签 谁说小火锅不热了? 前不久,海底捞推出自助小火锅副牌“举高高”,在长沙和宁波开出两家门店,人均59....

从20元跌至7元/瓶!茶啤酒已经走入死胡同?

7月29日,市场监管总局通报的一则案例引发行业震动——重庆慕尼勃朗酒业因在啤酒中非法添加类似“伟哥”的有毒有害物质,在线上线下累计销售67箱后,被处以15万元罚...

原创 面包吃不完?跟芹菜一起装袋封好,放冰箱还软乎乎

昨天早上打开冰箱,瞅着那半袋三天前买的全麦面包,摸着硬邦邦的边儿,心里直犯嘀咕。这要是扔了吧,怪可惜的;不扔吧,嚼着跟啃饼干似的,哪有刚出炉时那种暄软劲儿啊。 ...

原创 面粉就爱这么吃,不揉面不发面,做法特简单,每周必吃2次才解馋

标题:面粉就爱这么吃,不揉面不发面,做法特简单,每周必吃2次才解馋。 在繁忙的生活中,我们总是在寻找那些能够快速制作、简单易行而又美味可口的食谱。今天,我要分...