美食料理
广州早茶新规将施行，事关茶位费、点心“预制”→
广州早茶，是广府人刻在骨子里的乡愁。为守护“一盅两件”的烟火气，广州为“早茶传承保护”立法！4月1日，《广州早茶传承保护规定》（以下简称《规定》）正式挂网公布，...
莒县召开春季常见疾病防治与中医养生新闻发布会
4月2日，莒县人民政府新闻办召开春季常见疾病防治与中医养生新闻发布会，介绍春季疾病防治工作开展情况及健康提示。 春季气温起伏较大，呼吸道传染病风险依然存在，过...
红薯“冰一冰”吃，热量减半能减肥？真的假的？
“将红薯冰一冰再吃，热量减半、升糖更慢。” 网上有传言称将红薯冷冻一下再吃，抗性淀粉飙升、热量吸收减少 50%、升糖更慢。 这种说法过分夸大。 首先，冷冻确实会...
太香了！上海原来有这么多美洲餐厅！上海环球美食汇·美洲风味季活动启幕
吴江路整体化身为一座沉浸式美洲空间，富有美洲风情的文艺表演、巴西烤肉的异域风味……在这场视、听、嗅多位一体构筑的沉浸式场景中，2026年“上海环球美食汇·美洲风...
吃的不仅是断头饭丨《大侠吕留良》饭桌杂记
饮食从来不只是饮食。一道菜里，有风土人情，有家族兴衰，也有时代浮沉。 《大侠吕留良》里有好几样吃食，万春茶楼的人听戏时留了心，把这几道吃食的故事，连同一两桩旧闻...
贵州龙里：清明粑糯香 乡愁寄清明
每到清明前夕，贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道五新村的布依族同胞们，总会相邀相伴，踏着春光上山采摘清明菜，巧手制作清明粑，把对生活的美好期许，对家人的温...
我做的菜被婆婆倒进了垃圾桶,从此我在食堂吃饭,婆婆看着空桌傻眼
我做的菜被婆婆倒进了垃圾桶，从此我在食堂吃饭，婆婆看着空桌傻眼 一 林晓雯把那盘红烧肉端上桌的时候，心里其实是有点小得意的。 五花肉是她早上六点去菜市场挑的，老...
天津煎饼馃子的规矩与讲究
清晨六点，居民区的铁皮推车已经支起来了。炉子里的蜂窝煤烧得通红，鏊子烧热，阿姨舀一勺绿豆面糊浇上去，竹刮子一转，面糊在鏊子上摊成完美的圆——薄得透光，却不能有洞...
做豆腐还能创业？别小看这一块豆腐，利润真不低
做豆腐这行，辛苦不辛苦？我相信做过豆腐加工的老铁都知道，而且不单辛苦，还得起早贪黑，磨豆子、点卤、压制，一套流程下来腰都直不起来，但你发现没有？越是这样的传统生...
进击的永新菜：一口烟火气，撑起一条产业链
近年来，“江西小炒”在不少城市悄然走红。没有精致摆盘，也少有复杂叙事，一间不大的门店，一口铁锅，一盘鲜食，一把辣椒，一阵猛火，足以抚慰无数打工人的胃。 有人说，...