美食料理
夜读 | 马尚龙：臭冬瓜的流派
臭冬瓜是宁波一带夏日最寻常、最喜闻乐见的“下饭菜”，即使在最贫穷的年代，臭冬瓜也吃得起，不会断档；到了富足年代，臭冬瓜则是经典甬菜，上得了厅堂。 早些年，上海有...
青花汾酒30·复兴版升级“上新”，能成为汾酒穿越周期的“秘密武器”吗？
7月23日，青花汾酒30·复兴版升级“上新”，白酒千元价格带再掀风云？ 作为山西汾酒的核心单品，青花汾酒30是汾酒在千元高端价格带的有力抓手。在2024年，以青...
杨枝甘露的清爽关键：西柚去涩保香的处理技巧
杨枝甘露的灵魂，在于芒果的甜、椰浆的润与西柚的清苦交织。但西柚若处理不当，那股尖锐的苦涩会毁掉整碗甜品，只有掌握去涩的秘诀，才能让西柚的清香与微酸成为点睛之笔。...
安宁吾悦首届面包节圆满落幕 20+本土烘焙品牌联袂打造甜蜜盛宴
2025年7月，安宁吾悦广场成功举办首届"安宁面包节"，为市民带来了一场别开生面的烘焙文化盛宴。本次活动汇聚了安宁本地20余家知名烘焙品牌，包括老字号糕点坊、网...
柳州富力万达嘉华酒店推出美食汇“泰”酷辣烤肉啤酒自助晚餐
告别平淡无味的生活，品尝不一样的泰式美食，让您不用飞泰国，也能体验东南亚热辣烟火，柳州富力万达嘉华酒店，为您打造一场沉浸式的泰式风味狂欢! 开启盛夏味游泰国 ...
夏饮温酒：解码《黄帝内经》里的夏日养生
当空调房里的冰可乐与冰镇啤酒成为夏天的“续命标配”，老中医却递来了温热的白酒：“《黄帝内经》讲‘夏三月，使气得泄’，适度饮用温性白酒，蕴藏着顺应天时的养生智慧。...
原创 一碗绿豆汤里的夏日清凉与生活智慧
夏日的午后，阳光炙烤着大地，连空气都变得粘稠起来。记得小时候，每到这个季节，外婆总会提前泡好绿豆，用那口老砂锅慢慢熬煮。厨房里弥漫着绿豆特有的清香，混合着冰糖的...
原创 一碗好粥的温柔哲学：从胚芽米到磨浆机的匠心之旅
清晨六点，窗外的鸟鸣刚刚苏醒，厨房里已经飘起一缕米香。陶罐中的米粒在沸水中舒展，泛起珍珠般的光泽，那是时间赋予谷物最温柔的仪式感。记得祖母总说，一锅好粥的关键在...
法甜主厨私藏配方：焦糖布蕾的3种创意吃法
作为法式甜品的经典代表，焦糖布蕾以丝滑布丁与焦脆糖壳的双重口感闻名。传统吃法已足够惊艳，但主厨们常通过食材创新与工艺改良赋予其新生命。以下三种创意吃法，融合风味...