美食料理

原创 香煎椒盐肉片:外酥里嫩的家常下饭王

这道菜简直是米饭杀手,一口下去咸香带麻,越嚼越香,不管是老人小孩都爱吃,关键做法还超简单,新手也能零失败拿捏! 先偷偷分享几个让肉片封神的小技巧,记好这些绝对...

凉拌黄瓜|一根黄瓜的多元自由|五天论·味之观

人人都会做的凉拌黄瓜,却没有谁能定义它。 一根青翠的瓜,从切段、拍碎、切丝到滚刀块,从蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油到香油芝麻,各地调料五花八门,每家口味独树一帜。 ...

苏州的熏鱼

在苏帮菜中,有一道很常见的菜叫“熏鱼”。它通常用作冷盆。如果它作为浇头出现在苏式面中,则通常被称为“爆鱼”。 苏报融媒记者 管有明/摄 在苏州生活了四十多年,...

咸安举行首届“名店名菜名点”评选美食盛宴燃旺香城烟火

咸宁网讯(特约记者 胡剑芳)为挖掘地方餐饮特色,树立行业标杆,11月19日下午,咸安区餐饮行业首届“名店、名菜、名点”评选活动在城区海德香街的香城名宴广场热闹举...

社会观的烹饪教育(《中国烹饪》杂志发布永松美食新著)

【题记】10月,朱永松的《中华24节气养生宴伊尹文化传承美食菜谱》发布,研究朱永松的烹饪和著述人生,可以发现清晰的社会观的烹饪教育思路,特撰写此文。 “民以食...

原创 冬天,莲藕山药靠边站,最该多吃它!脆嫩营养高,简单一炒真香!

导语:冬天,莲藕山药靠边站,最该多吃它!脆嫩营养高,简单一炒真香! 每到这个季节,家里总少不了一种菜,也是只有冬天才有的,错过就要再等一年。它就是鬼子姜,咱们这...

原创 这5种蔬菜营养丰富,却自带“怪味”!全吃过的堪称是真“吃货”

标题:这5种蔬菜营养丰富,却自带“怪味”!全吃过的堪称是真“吃货”。 在探寻美食的道路上,我们总会遇到那些令人难以忘怀的美味。今天,我要与大家分享五种蔬菜,它...

原创 这才是吃皮皮虾最爽快的方式,在河里捞出,直接大口咬!

标题:这才是吃皮皮虾最爽快的方式,在河里捞出,直接大口咬! 亲爱的美食探索者们,今天我要与大家分享的,是一道简单而又充满乐趣的美食——皮皮虾。这不仅仅是一道菜...

原创 购买香菇时,这几种香菇最好不要买,口感差没营养,快看看吧!

标题:购买香菇时,这几种香菇最好不要买,口感差没营养,快看看吧! 亲爱的美食探索者们,今天我要和大家分享一些选购香菇的小技巧。在琳琅满目的香菇中,有些品种的口...

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原创 女... 女人别太省!常吃它,补充雌激素,皮肤光滑气色好,越吃越年轻 最近孩子住校,老公出差,总是一个人在家...
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原创 非... 阜宁大糕,又名“玉带糕”“一品玉带糕”,是一种历史悠久的传统美食。 01 追溯历史 相传隋炀帝南巡时...