美食料理

原创 皇藏峪蘑菇鸡,宿州旅游不得不吃的特色招牌菜,感受“皖”美风味

来安徽宿州玩,风光景点要看,人文古迹要游,当地特色美食更是不能错过,其中的宿州蘑菇鸡兼具皖北与徐淮菜系风味,麻辣鲜香、山野气息与烟火味完美融合,一定不要错过。 ...

天气越冷娃越馋!儿童养生餐,补钙促长还抗寒,娃抢着舔盘!

突如其来的大幅度的降温,虽然心里做好了准备,但是身体还没准备好!早上送娃上学,明明穿的挺多,但娃的小脸还是冻得红扑扑,小手冰得像块小石头。 天冷,娃的肠胃蠕动变...

我们为何认定某些食物属于早餐?科学答案:与文化有关,与科学无关

请你快速在脑海中描绘一顿早餐。 如果你生活在中国,浮现的画面很可能是:一碗热气腾腾的小米粥,两根刚出锅的油条,一杯豆浆,或者几个包子。 但如果我告诉你,一个经典...

原创 香煎椒盐肉片:外酥里嫩的家常下饭王

这道菜简直是米饭杀手,一口下去咸香带麻,越嚼越香,不管是老人小孩都爱吃,关键做法还超简单,新手也能零失败拿捏! 先偷偷分享几个让肉片封神的小技巧,记好这些绝对...

凉拌黄瓜|一根黄瓜的多元自由|五天论·味之观

人人都会做的凉拌黄瓜,却没有谁能定义它。 一根青翠的瓜,从切段、拍碎、切丝到滚刀块,从蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油到香油芝麻,各地调料五花八门,每家口味独树一帜。 ...

苏州的熏鱼

在苏帮菜中,有一道很常见的菜叫“熏鱼”。它通常用作冷盆。如果它作为浇头出现在苏式面中,则通常被称为“爆鱼”。 苏报融媒记者 管有明/摄 在苏州生活了四十多年,...

咸安举行首届“名店名菜名点”评选美食盛宴燃旺香城烟火

咸宁网讯(特约记者 胡剑芳)为挖掘地方餐饮特色,树立行业标杆,11月19日下午,咸安区餐饮行业首届“名店、名菜、名点”评选活动在城区海德香街的香城名宴广场热闹举...

社会观的烹饪教育(《中国烹饪》杂志发布永松美食新著)

【题记】10月,朱永松的《中华24节气养生宴伊尹文化传承美食菜谱》发布,研究朱永松的烹饪和著述人生,可以发现清晰的社会观的烹饪教育思路,特撰写此文。 “民以食...

原创 冬天,莲藕山药靠边站,最该多吃它!脆嫩营养高,简单一炒真香!

导语:冬天,莲藕山药靠边站,最该多吃它!脆嫩营养高,简单一炒真香! 每到这个季节,家里总少不了一种菜,也是只有冬天才有的,错过就要再等一年。它就是鬼子姜,咱们这...

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华农劳动课|学生们学会做湖北特... 你有没有想过,厨房不仅是烹饪的地方,更是家庭温情的源泉?🍲近日,华中农业大学的学生罗浩文通过学校的劳...
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原创 非... 阜宁大糕,又名“玉带糕”“一品玉带糕”,是一种历史悠久的传统美食。 01 追溯历史 相传隋炀帝南巡时...