美食料理
原创 阳光正好，晒好的干渣肉，蒸一蒸，太香了
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下...
今日养生方 | 燥热难耐？这碗汤可滋阴健脾，益气安神
秋季阳气渐收、阴气渐长，万物开始从繁茂成长趋向成熟，收获的季节到了。中医讲秋季养生注重滋阴润燥、益气健脾，通过药膳食疗以增强体质、预防疾病。广州中医药大学第一附...
原创 羊肉一焖就老？因为你只会焯水！大厨多加一步，焖出来香嫩入味
羊肉一焖就老？因为你只会焯水！大厨多加一步，焖出来香嫩入味。 在中华美食的浩瀚星河中，羊肉以其独特的风味和丰富的营养价值，成为了餐桌上的宠儿。然而，许多人在烹...
有肥牛卷肥羊卷，为什么没有肥猪卷
本文转自《风物菌》 吃火锅吃得正香，满桌红白相间的各种肉类，让劳累了一天的你食欲大动。看着马上要下肚，修补你被工作损伤的大脑和心灵的肥牛肥羊们，你脑海中突然浮...
煮大虾时，不要直接用水煮，今天教你正确做法，虾肉鲜嫩入口即化
大虾怎么做好吃呢？很多人说：当然是水煮啊。只需要将它丢进水里煮几分钟，等到变色后捞出来就可以。 没想到，吃了一次朋友做的煮大虾后才知道，自己之前用水煮大虾的方...
熬小米粥，一定要牢记三放一不放诀窍，熬出来的小米粥又香又粘稠
家里人都很喜欢喝小米粥，之前都是婆婆在家里早起做，熬好的小米粥和外面一样又香又黏稠。 最近婆婆有事回老家，熬粥的差事就落在了我身上，同样的食材却熬不出婆婆的味...
1个包菜加一斤面条，没想到这么好吃，我家一周吃6次，好吃忘不了
我们家都是地道的北方胃，两天不吃面条就想得慌，所以家里人独创了很多的面条吃法，尤其是这道包菜拌面，是全家人的最爱。 很多人听过辣椒拌面、牛肉拌面，却没有听过包...
原创 被抛弃的方便面：从国民速食到“过气网红”，它经历了什么？
方便面，曾几何时，是中国人餐桌上不可或缺的“国民速食”，承载着一代人的集体记忆。 它在上世纪90年代从台湾传入大陆，以“三分钟热腾腾”的便捷性迅速征服了无数挑剔...
原创 猪肚总是洗不干净？学会4个步骤，干净不腥，炖汤更好喝
在烹饪的世界里，猪肚是一道不可或缺的佳肴。然而，面对那层难以去除的异味，你是否感到束手无策？今天，就让我们一起揭开猪肚清洗的秘密，掌握四个步骤，让这道美食更加干...
我做的米糕已经是得心应手了，不加面粉，家里的大米就能成
记得小时候每到过年，奶奶总会蒸上一笼香喷喷的米糕，那清甜的米香飘满整个院子，馋得我和堂兄妹们围着灶台直转悠。长大后才发现，原来这道承载着童年记忆的米糕，做法竟然...