从乌蒙山到世界餐桌：李锦记希望厨师助力中华饮食文化走向世界

从贵州乌蒙山深处的平凡村庄,到广州五星级酒店的国际化后厨,再到马尔代夫、沙特阿拉伯的异域餐桌,李锦记希望厨师们用一把炒勺、一份匠心,劈开了从乡土到世界的文化传播...

沙茶牛肉轻松做

快速煮烂绿豆/红豆

豆类表皮坚硬，直接煮制耗时费力。利用热胀冷缩原理可以大大缩短时间。先将豆子洗净，放入锅中干炒（无需放油）约1-2分钟，炒到微微发热、豆皮略皱即可。然后，将炒热的...

原创 皇藏峪蘑菇鸡，宿州旅游不得不吃的特色招牌菜，感受“皖”美风味

来安徽宿州玩，风光景点要看，人文古迹要游，当地特色美食更是不能错过，其中的宿州蘑菇鸡兼具皖北与徐淮菜系风味，麻辣鲜香、山野气息与烟火味完美融合，一定不要错过。 ...

天气越冷娃越馋！儿童养生餐，补钙促长还抗寒，娃抢着舔盘！

突如其来的大幅度的降温，虽然心里做好了准备，但是身体还没准备好！早上送娃上学，明明穿的挺多，但娃的小脸还是冻得红扑扑，小手冰得像块小石头。 天冷，娃的肠胃蠕动变...

我们为何认定某些食物属于早餐？科学答案：与文化有关，与科学无关

请你快速在脑海中描绘一顿早餐。 如果你生活在中国，浮现的画面很可能是：一碗热气腾腾的小米粥，两根刚出锅的油条，一杯豆浆，或者几个包子。 但如果我告诉你，一个经典...

原创 香煎椒盐肉片：外酥里嫩的家常下饭王

这道菜简直是米饭杀手，一口下去咸香带麻，越嚼越香，不管是老人小孩都爱吃，关键做法还超简单，新手也能零失败拿捏！ 先偷偷分享几个让肉片封神的小技巧，记好这些绝对...

老公给两个女儿都买了蛋糕，老婆问为啥不给她买，网友：买给孩子的就别计较了吧

凉拌黄瓜｜一根黄瓜的多元自由｜五天论·味之观

人人都会做的凉拌黄瓜，却没有谁能定义它。 一根青翠的瓜，从切段、拍碎、切丝到滚刀块，从蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油到香油芝麻，各地调料五花八门，每家口味独树一帜。 ...

苏州的熏鱼

在苏帮菜中，有一道很常见的菜叫“熏鱼”。它通常用作冷盆。如果它作为浇头出现在苏式面中，则通常被称为“爆鱼”。 苏报融媒记者 管有明/摄 在苏州生活了四十多年，...