原創 入秋後，紅薯如此做香軟又營養，不蒸不煮不熬粥，出鍋全家搶著吃
入秋後，紅薯如此做香軟又營養，不蒸不煮不熬粥，出鍋全家搶著吃
又到吃紅薯的季節了，紅薯好吃而且還容易保存，所以一直很受大家的喜愛，每年的這個時候菜市場上賣紅薯的一車又一車，這個時候的紅薯既新鮮又便宜，我們這邊的紅薯2.8元一斤，我家每年總會在這個時候買上一大袋子，保存起來可以吃到過年。紅薯不但好吃，做法也是多種多樣的，可以蒸著吃，烤著吃，還可以用來熬粥喝，這幾種都是最常見的做法，今天小編給大家推薦一道紅薯的新吃法，入秋後，紅薯這樣做香軟又營養，不蒸不煮不熬粥，出鍋全家搶著吃。紅薯的營養是很豐富的，平時多吃點紅薯可以提高免疫力，含有的維他命和微量元素可以提高身體的抵抗力，尤其是孩子多吃點紅熟可以促進身體的發育，今天給大家帶來的這道零食我經常給孩子做著吃，有時候還用它來當早餐，手不用碰面，簡單幾分鐘就做好，香軟好吃又營養，一周做2回，孩子吃嗨了，兩天不做就吵著要吃，既可以當主食又可以當零食，還可以當早餐，以下是詳細步驟，入秋後，我給孩子做它吃，香軟好吃又營養，一周做2回，孩子吃嗨了。
【食材】：紅薯，韭菜，山藥，糯米粉，胡椒粉，食鹽，雞蛋等
【做法】
第一步：準備一個紅薯洗淨去皮用刀切成薄片放在盤中凉水上鍋蒸11分鐘，將它蒸熟。
第二步：準備一小把韭菜洗淨後切成小段裝入盤中備用，準備一根山藥洗淨後放在鍋中煮一煮，大約煮1分鐘之後取出來去掉皮先切成片再改刀切成小丁放在碗中備用。
第三步：將蒸熟的紅薯取出來倒在一個大一點的盆中加入一勺白糖用勺子按壓成細膩的紅薯泥，然後分次少量的加入糯米粉，邊倒入邊攪拌，攪拌到黏黏的面糊狀，然後再將事先準備好配菜倒進來，然後再打入2個雞蛋，根據個人口味加入一勺食鹽，少量的胡椒粉，最後用筷子攪拌均勻，攪拌至粘稠的面糊狀就可以了。第四步：準備一個乾淨的裱花袋，將麵糊倒進裱花袋裏，在下麵用剪刀剪成一個小口子備用。
第五步：鍋中倒入油，油溫4成熱的時候，將麵糊擠到鍋中，（大小長短隨意），全程開中小火慢炸，然後用筷子勤翻動，防止粘連在一起，大約炸2-3分鐘左右，看到紅薯條飄起來，就可以控油撈出來了，紅薯糯米條就做好了。
【做紅薯條小技巧】
1.切紅薯條的時候建議切得薄一點，因為紅薯條切得越薄蒸的時間就越短。
2.山藥去皮的時候可以用鹽水或者醋水浸泡一會兒，洗好的山藥要放在水中煮一下，防止在炸的時候炸不熟。
3.喜歡吃甜口味的可以加點白糖，不喜歡吃甜的就不要放白糖了。
4.家裡沒有裱花袋的朋友可以用保鮮袋來代替。
5.紅薯條要低油溫下鍋炸，防止將它炸糊，在炸的過程中要不斷的翻面，防止粘連在一起，炸的時間不要過長，時間很長的話口感會很油膩的。入秋後，紅薯這樣做香軟又營養，不蒸不煮不熬粥，出鍋全家搶著吃，以上就是孩子最愛吃的紅薯條的做法，做法簡單，營養豐富，香軟又好吃，顏色金黃看上去非常的有食欲，還有濃濃的紅薯香，添加了山藥和韭菜，吃起來軟軟糯糯的，非常的香，而且凉了也不會發硬，大人孩子都很喜歡。用來當早餐非常合適，不用麵粉，不用水，手不沾面幾分鐘就能做好，入秋後，我給孩子做它吃，香軟好吃又營養，一周做2回，孩子吃嗨了，越吃越愛吃。
