原創 炒胡蘿蔔時加“一寶”，維C是葡萄3倍，雙眼明亮，肝越來越健康
admin
2021-09-02 13:41:30
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胡蘿蔔是一種平價蔬菜，一年四季都能够看到，也是家常餐桌常吃的美味之一。由於胡蘿蔔的包容性比較强，所以在烹飪時可以搭配任何蔬菜、肉類或蛋類。無論如何烹飪，都能够將胡蘿蔔的香甜味道呈現出來。那麼今天為大家推薦一道胡蘿蔔炒雞蛋。這道菜肴簡單實惠，卻又非常營養美味！特別適合家常烹飪，喜歡的一起來學學吧！炒胡蘿蔔時加"一寶"，維C是葡萄3倍，雙眼明亮，肝臟越來越健康。
【胡蘿蔔炒雞蛋的做法】
步驟1：先將胡蘿蔔清洗乾淨，去皮之後，切成細絲備用。
步驟2：準備兩個雞蛋，打入碗中，加入少許鹽和溫水，攪拌均勻。
步驟3：炒鍋燒熱之後，倒入適量的油，油熱之後，放入蛋液，快速翻炒至結塊後盛出。
步驟4：重新在炒鍋中放入適量的油，加入少許蔥花煸炒出香味，將胡蘿蔔絲倒入鍋中。
步驟5：在鍋中加入少許鹽，將胡蘿蔔炒制微微變軟，將雞蛋倒入鍋中，一同翻炒均勻後即可盛出。
胡蘿蔔炒雞蛋這道菜肴營養十分豐富。首先，胡蘿蔔中維他命A含量特別高，維C是葡萄3倍，它能够清肝明目，同時還可以保護視力，特別是經常用眼的人群，一定要多吃這道菜肴，有助於緩解疲勞、預防眼部疾病，有利於肝臟的健康。
除此之外，胡蘿蔔中含有很多對身體有益的物質，它可以降低血糖，預防心腦血管疾病發生，中老年人群應該多吃。
由於胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素比較多，想要使其營養徹底釋放的話，一定要用油多煸炒一會，這樣才可以讓營養成分最大程度的釋放。
你們有沒有吃過胡蘿蔔搭配雞蛋呢？