原創 入秋後，多給孩子吃此菜，美味下飯，提高智力，孩子腦瓜更聰明
admin
2021-09-02 13:45:15
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說到金針菇的做法，很多人首先想到的就是涮烤。其實，金針菇除了可以涮烤之外，還可以凉拌、炒制。特別是炒制時，搭配一些其它的食材，既有營養又十分美味。下麵就為大家分享一道家常美味—金針菇炒蛋。金針菇口感韌勁十足，雞蛋嫩滑可口，喜歡的學起來吧！入秋後，多給孩子吃此菜，美味下飯，提高智力，孩子腦瓜更聰明。
金針菇炒蛋做法介紹：
1、將金針菇去掉老根，清洗乾淨，瀝幹備用。
2、準備幾個土雞蛋，打入碗中，加一些鹽，拌勻備用。
3、鍋燒熱之後，加入油，油熱之後將雞蛋倒入，快速炒制兩面金黃後盛出。
4、重新在鍋裏加一些油，將金針菇倒入鍋中，不斷翻炒至變軟，然後加鹽調味。
5、將雞蛋倒入鍋中，與金針菇一同翻炒至均勻，盛出即可。
金針菇中的胺基酸含量比較高，這些物質能够提升人體免疫力，同時還可以增强記憶力。尤其是正在發育期的兒童，適當吃一些金針菇，能够提高智力，還可以強壯身體。除此之外，金針菇中含有的糖蛋白，能够起到抑制腫瘤的作用，特別是對於一些常見的胃癌、肝癌、肺癌等腫瘤有很好的預防效果。另外，金針菇的膳食纖維含量也比較高，常吃能够降低膽固醇，非常適合一些三高人群食用。
通過上面的介紹，相信大家對於這道美味的金針菇炒蛋做法已經瞭解。這是一道結合了健康與美味的家常菜肴，家中有小朋友的不妨多做著吃，對身體很有好處！