原創 茄子別再紅燒了，和此物是絕配，美味下飯，軟化血管，血管通暢了
admin
2021-09-03 09:38:59
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茄子是營養十分豐富的一種蔬菜，但同時又是極其難烹飪的一種蔬菜。由於茄子十分吸油，囙此在烹飪中，很容易出現油多的情况。我們都知道，菜肴當中油脂太多，對身體健康十分不利。那麼今天為大家分享一道蕃茄炒茄絲，這道菜肴不僅酸香可口，而且還沒有太多油脂，是一道健康美味哦！茄子別再紅燒了，和此物是絕配，美味下飯，軟化血管，血管通暢了。
烹飪步驟：
步驟1：將茄子清洗之後去皮，切成大小均勻的細絲。
步驟2：準備適量的蕃茄，去皮之後，切成小丁。
步驟3：將尖椒去籽之後，切成細絲備用。
步驟4：準備一個小碗，在裡面加入適量的生抽、白糖、番茄醬、澱粉、清水，攪拌均勻。
步驟5：炒鍋燒熱，倒入葱薑蒜煸出香味，將茄子絲倒入鍋中。
步驟6：當茄子完全變軟之後，放入尖椒和蕃茄，繼續翻炒2分鐘。
步驟7：將調製好的醬汁倒入鍋中，並加入適量的蒜末，繼續翻炒均勻即可盛出裝盤。
蕃茄炒茄絲既營養又十分美味，特別是茄子中，含有大量的維他命P，這種物質能够提升血管的彈性，降低血管的脆性，有很好的防止血管破裂作用，軟化血管，特別是老年人，多吃可以幫助預防疾病。除此之外，茄子中含有大量的維他命E，這種物質可以延緩衰老，還能够降低膽固醇，非常適合肥胖人士。
蕃茄炒茄絲是很家常的一道菜肴，但是卻非常健康美味！喜歡的話就趕緊試試吧！