原創茄子和此物一起炒，美味又下飯，百吃不膩，軟化血管，血管通暢了 _營養健康

原創茄子和此物一起炒，美味又下飯，百吃不膩，軟化血管，血管通暢了

admin

2021-09-03 11:36:37

進入到夏季之後，各種各樣的蔬菜大量上市，這其中就包括茄子和辣椒。在北方地區，這些蔬菜也是老百姓餐桌上的常見食材，雖然他們十分平價普通，但是經過簡單的烹飪之後依然十分美味。那麼今天為大家分享一道青椒燒茄子。青椒鮮辣，茄子軟糯，絕對是下飯神器！茄子和此物一起炒，美味又下飯，百吃不膩，軟化血管，血管通暢了。

【青椒燒茄子的做法】

1、準備適量的紫茄子，將其洗淨之後，切成滾刀塊。

2、將切好的茄子放在一個大容器中，加入少許鹽，醃制10分鐘，之後將水分擠出即可。（茄子營養豐富，儘量不要削皮）

3、準備適量的青椒，去蒂去籽之後，洗乾淨，切成大塊備用。

4、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入豆瓣醬小火煸出紅油和香味。

5、將茄子放入鍋中，小火煸炒至微微變軟的狀態，倒入青椒。

6、在鍋中加入適量的鹽、雞精，翻炒至青椒斷生之後，撒少許香葱，即可盛出裝盤。青椒燒茄子是一道下飯菜，雖然看似很普通，但是功效卻十分强大。其中，茄子中富含維他命P，這種物質能够提升血管的彈性，同時還可以降低毛細血管的滲透性，軟化血管，既能够防止出血，也可以維持正常的心腦血管功能。除此之外，茄子中含有的纖維素，能够很好的降低身體中的膽固醇，患有三高等疾病的人群一定要常吃。

青椒燒茄子，一道普通又平價的美味，你喜歡嗎？趕緊跟著上面的步驟試試吧！

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