原創 秋季多給孩子吃此菜，每天炒一盤，美味下飯，補鈣質，好吃不膩
admin
2021-09-04 09:24:39
0次
肉類食材種類很多，常見的有猪肉、牛肉、羊肉等等。不過，最近隨著這些常見肉類價格的增長，不少人也開始轉換消費思維，用其它的肉類來代替，既營養豐富，而且價格也比較容易接受。那麼今天為大家分享一道青椒鴨脯肉千葉豆腐。鴨脯肉不僅鮮嫩美味，而且還有極高的滋補養生功效。秋季多給孩子吃此菜，每天炒一盤，美味下飯，補鈣質，好吃不膩。
烹飪方法：
1、將青椒去蒂去籽之後，切成菱形片。
2、將千葉豆腐，清洗之後，切成片。
3、準備適量的鴨脯肉，清洗之後，切成薄片，放入鹽、澱粉、料酒和薑絲，攪拌均勻醃制。
4、準備一個小碗，在裡面加入生抽、鹽、清水、澱粉、料酒，攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入鴨脯肉煸炒。
6、當鴨脯肉變色之後，將千葉豆腐倒入鍋中，繼續翻炒。
7、將提前調製好的醬汁倒入鍋中，大火翻炒幾下，倒入青椒。
8、繼續開大火，收汁之後，即可盛出裝盤。
青椒鴨脯肉千葉豆腐不僅食材豐富，而且保健功效也十分强大。特別是鴨脯肉，它其中含有的微量元素、蛋白質、無機鹽等特別豐富，經常食用能够健脾益胃，同時還可以提高抵抗力。而且千葉豆腐富含豐富鈣質和多種營養元素，搭配鴨脯肉更加滋補，胃口也超級棒。
除此之外，鴨脯肉具有很好的清熱凉血的作用，它能够改善陰虛內熱，同時還可以治療脾胃虛弱。另外，鴨脯肉還是一種具有美容護膚功效的食材，它其中含有的煙酸和膽鹼，能够預防皮膚炎症，降低皮膚衰老等。
青椒鴨脯肉千葉豆腐大家學會了嗎？試著做一做吧！