原創 立秋之後，多給孩子吃此菜，補腎强身，補鈣質，孩子個頭蹭蹭漲
admin
2021-09-04 09:27:58
0次
今天分享一道孩子們最愛的板栗燒排骨，金秋是板栗收穫的季節，板栗不僅僅可以當零食，板栗做菜還非常美味，排骨營養價值極高，這道菜吃起來相當美味，秋季是食用的黃金季節，補腎强身，補鈣質的作用，十月遇見此菜別放過它，你們知道板栗燒排骨的烹飪方法嗎？不妨一起來聊一聊吧。立秋之後，多給孩子吃此菜，補腎强身，補鈣質，孩子個頭蹭蹭漲。
【板栗燒排骨的烹飪方法】
食材明細，排骨500克，板栗300克，生薑一大塊，八角桂皮和花椒少許，料酒少許，食鹽少許，蚝油少許等等。
步驟1：將買回來的排骨用清水洗乾淨，剁成塊備用，將排骨的白色泡沫洗乾淨，洗掉裡面的血水。
步驟2：鍋中燒熱水，將排骨煮5分鐘，加上少許的料酒去掉排骨的腥味，撈出來以後備用。
步驟3：將半路去皮，加入開水煮3分鐘，撈出以後過凉水，這樣可以快速的去殼。
步驟4：鍋中加上少許的食用油，花椒，八角和桂皮等等，加上生薑一起翻炒。
步驟5：加入綽水後的排骨翻炒，加上料酒和胡椒粉，翻炒2分鐘，加適量的清水，蓋上鍋蓋們30分鐘，加入煮好的板栗，轉中火燜10分鐘。
步驟6：加上一勺蚝油，食鹽和味精少許，裝盤就可以出鍋。
【板栗燒排骨的作用】
板栗是金秋收貨的食物，搭配排骨營養美味，是一道可口的美味家常菜，排骨之中富含豐富的鈣質和多種營養元素，不僅僅可以提高鈣質吸收，起到補鈣强身的作用，孩子個頭蹭蹭漲。而且提升脾胃功能，促進食物的代謝和吸收，滋養你們的肝腎，呵護腎臟的健康。
板栗有著千果之王之稱，板栗之中富含胺基酸和脂肪酸等成分，這些物質可以預防三高和冠心病，預防心血管疾病的發生，是中老年人比較喜歡的食材之一，有助於降低血壓，軟化血管，預防心血管疾病的發生。還可以快速癒合口腔潰瘍和生瘡的作用。
你們喜歡這道板栗燒排骨？