原創雞蛋和此物一起炒，每天炒一盤，美味下飯，提高智力，腦瓜更聰明 _營養健康

原創雞蛋和此物一起炒，每天炒一盤，美味下飯，提高智力，腦瓜更聰明

admin

2021-09-05 12:55:25

新鮮豌豆吃起來十分軟糯香甜，無論直接吃還是搭配蔬菜炒制都是絕對的美味。那麼今天為大家分享一道豌豆炒雞蛋。碧綠的豌豆，搭配金黃的雞蛋，色澤明豔美麗，味道香濃美味！下麵一起來看看具體的做法吧！雞蛋和此物一起炒，每天炒一盤，美味下飯，提高智力，腦瓜更聰明。

【豌豆炒雞蛋的做法】

食材準備：豌豆200克，雞蛋2個，鹽適量。

烹飪步驟1：將豌豆清洗乾淨，徹底控幹水分。

烹飪步驟2：將雞蛋打入碗中，加鹽攪散備用。

烹飪步驟3：鍋中倒入適量清水，燒開之後，放入豌豆，焯燙3分鐘撈出。

烹飪步驟4：炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，倒入蛋液，快速滑炒結塊。

烹飪步驟5：重新在鍋中放入少許底油，倒入豌豆，煸炒幾下之後，加入少許鹽，翻炒均勻。

烹飪步驟6：將雞蛋倒入鍋中，與豌豆一同翻炒均勻，即可盛出裝盤。

推薦語：豌豆中含有大量的營養元素，其中以蛋白質含量最高，這種物質能够提升機體抗病能力，同時對產後、術後身體恢復很有好處。除此之外，豌豆中含有大量的胡蘿蔔素，這種物質能够抑制癌細胞產生，降低癌症的發生率。另外，豌豆中的粗纖維含量比較豐富，這種物質可以促進腸道蠕動，减少毒素對腸道的傷害，常吃能够降低腸癌的發生率。而且有助於疏通腸道，還可以補充大腦，增强免疫力，大腦更聰明。

以上就是豌豆炒雞蛋的做法和相關功效介紹，喜歡的話就跟著上面的步驟試試吧！

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