原創 入秋後，遇見此菜別手軟，百吃不膩，失眠好了，肝臟越來越健康
admin
2021-09-05 12:57:08
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說到秋季滋補的食材，很多人會想到南瓜和枸杞，今天小編推薦的是秋季大補之王山藥，我們都知道山藥不僅僅可以用來燉湯，山藥成為餐桌上的常客，山藥不僅僅可以清炒或者煲湯，山藥炒肉片是美味可口的佳餚，清淡爽口，滋補身體，而且有助於肝腎健康，你們有沒有吃過山藥炒肉片嗎？好吃不油膩，簡單易學，我們一起聊一聊此菜的烹飪技巧吧。入秋後，遇見此菜別手軟，百吃不膩，失眠好了，肝臟越來越健康。
【山藥炒肉片的烹飪技巧】
食材明細：山藥200克，猪肉250克，少許澱粉，葱薑蒜少許，雞精和食鹽少許等等。
烹飪步驟1：將山藥去掉皮，將猪肉洗乾淨，將猪肉片加生抽，料酒和澱粉醃制一會兒。
烹飪步驟2：將熱鍋燒6成熱油，下葱薑蒜爆香，將猪肉片倒入鍋中煸炒，等待猪肉片變色。
烹飪步驟3：將山藥切成片，將山藥倒入在鍋中一起煸炒，等待山藥炒到斷生。
烹飪步驟4：還可以加上一些木耳或者胡蘿蔔翻炒。
烹飪步驟5：加上少許食鹽，味精和雞精一起均勻翻炒幾下。
【山藥炒肉片的功效】
山藥是餐桌的必備的蔬菜，搭配猪肉是大補的食材，山藥之中富含豐富的澱粉，蛋白質，礦物質和多種營養元素，都是對人體有幫助的物質，特別是具有滋補身體，暖胃健脾的作用，促進生長的發育，延緩衰老的作用。
其次，山藥和猪肉是絕配，猪肉鮮嫩美味，搭配葷素均衡，山藥之中富含許多微量元素，幫助改善睡眠質量，改善心情的質量，睡眠不佳的人，不妨多食一些山藥炒肉片，而且起到補中益氣，滋補肝腎，調理脾胃的作用。
你們有沒有吃過山藥炒肉片嗎？