原創 猪肉羊肉不如它，每天炒一盤，腰不酸了，腿不軟了，早食早受益
admin
2021-09-05 12:57:25
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腰子是一種烹飪難度比較高的食材，因為它的腥臊味比較重，處理不好的話容易營養菜肴整體的味道。反之，如果腰花處理得當，經過烹飪之後絕對是一道人間美味。那麼今天為大家分享一道爆炒腰花，並附上一些處理腰子的小竅門。下麵一起來看看具體的做法吧！猪肉羊肉不如它，每天炒一盤，腰不酸了，腿不軟了，早食早受益。
【爆炒腰花的做法】
食材準備：猪腰500克，薑1小塊，小米辣4個，大蒜5瓣，紅辣椒2個，青辣椒1個，豆瓣醬、花椒粉、料酒適量。
烹飪步驟1：將猪腰清洗乾淨，對半切開之後，將裡面的白色筋膜全部去除乾淨，這是腥臊味的來源。
烹飪步驟2：將處理之後的腰花，全部切成花刀，然後切成長條備用。
烹飪步驟3：將腰花倒入碗中，加入少許鹽、料酒、生抽、少許香醋，攪拌均勻，醃制備用。
烹飪步驟4：將青椒和紅椒去籽之後，清洗乾淨，切成細絲。
烹飪步驟5：炒鍋燒熱之後，倒入食用油，油熱之後，放入薑絲、大蒜和小米辣，爆出香味。
烹飪步驟6：將腰花倒入鍋中，加入豆瓣醬、花椒粉、味精，翻炒均勻之後，放入青紅椒。
烹飪步驟7：在鍋中繼續加入少許鹽，翻炒至青椒斷生後即可盛出裝盤。
推薦語：猪腰中含有的蛋白質、碳水化合物、維他命等都十分豐富，常吃能够溫陽補腎，還可以固精益氣，特別適合體質較弱的人群。其次，猪腰可以治療緩解腎虛所引發的腰痛症狀，經常食用效果極佳。幫助緩解氣血，滋補肝腎，調理身體的作用，每天炒一盤，腰不酸了，腿不軟了，早食早受益。
小編推薦的爆炒腰花你喜歡嗎？喜歡的話就趕緊學學吧！
