原創 秋季，大魚大肉不如它，鮮香味美，滋補身體，腰不酸了，早食早好
admin
2021-09-05 14:14:27
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蟶子是一種十分肥美的小海鮮，它肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，特別適合身體虛弱的產後術後人群食用。那麼今天為大家分享一道葱燒蟶子。這道菜肴的做法簡單，而且鮮美的蟶子，遇上辛香味濃郁的大葱，整道菜肴葱香濃郁、鮮香十足！下麵一起來看看具體的做法吧！秋季，大魚大肉不如它，鮮香味美，滋補身體，腰不酸了，早食早好。
【葱燒蟶子的做法】
食材準備：蟶子500克，香葱適量，幹辣椒2個，生薑、白糖、白酒適量。
烹飪步驟1：將買回來的蟶子放入水中，加入少許豆油，浸泡2個小時以上，這一步是為了讓蟶子吐沙。
烹飪步驟2：鍋中倒入適量的清水，燒開之後，將蟶子倒入鍋中，焯燙之後，撈出去殼備用。
烹飪步驟3：炒鍋燒熱之後，倒入食用油，油熱之後，放入薑絲、葱絲和幹辣椒爆出香味。
烹飪步驟4：將蟶子肉倒入鍋中，加入適量的鹽、白糖、白酒，翻炒均勻。
烹飪步驟5：在鍋中撒入適量的香葱末，翻炒均勻之後，即可盛出裝盤。
推薦語：蟶子是一種高蛋白低脂肪的食材，它裡面含有大量的營養物質，常吃能够增強體質，同時還可以緩解疲勞。其次，蟶子當中含有的維他命A等物質，在進入人體之後能够被迅速吸收利用，經常食用可以預防近視、眼疲勞等。另外，蟶子還可以促進骨骼發育，有效預防骨質疏鬆，特別適合老人兒童食用。
葱燒蟶子你學會了嗎？趕緊跟著上面的步驟做起來吧！