原創 秋季，羊肉牛肉不如它，每天炒一盤，氣血足了，早食早受益
admin
2021-09-05 14:14:46
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螺肉口感肥嫩，營養價值極高，是非常受歡迎的一種食材。那麼今天為大家分享一道韭黃紫薯炒螺肉。這道菜肴搭配十分完美，其中，螺肉性寒，韭黃性熱，兩者搭配有益於中和，對身體健康更有利。而紫蘇的加入，也讓這道菜肴的味道更加鮮香爽口，螺肉的鮮，紫蘇的香，加上韭黃的嫩，別提多美味了！趕緊一起來學學吧！秋季，羊肉牛肉不如它，每天炒一盤，氣血足了，早食早受益。
【韭黃紫蘇炒螺肉的做法】
食材準備：螺肉200克，辣椒5個，大蒜4瓣，生薑適量，紫蘇1小把，韭黃400克。
烹飪步驟1：將螺肉放入水中，反復沖洗乾淨，切成小塊。
烹飪步驟2：將辣椒、生薑、大蒜，全部切成合適的形狀之後，放入盤中。
烹飪步驟3：將新鮮韭黃清洗乾淨，切成小段。
烹飪步驟4：將紫蘇沖洗幾遍之後，切碎備用。
烹飪步驟5：炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入大蒜粒、生薑絲、青椒，大火不斷煸炒出香味，盛出備用。
烹飪步驟6：繼續在炒鍋中倒入一些底油，放入螺肉煸炒幾下，然後倒入適量啤酒。
烹飪步驟7：將韭黃、紫蘇倒入鍋中，加入少許鹽，翻炒均勻。
烹飪步驟8：將炒好的青椒倒入鍋中，翻炒均勻之後，即可盛出裝盤。
推薦語：紫蘇不僅香味濃郁，同時營養價值也特別高。它能够行氣和胃，同時還可以治療胸腹脹滿等不適症狀。而且紫蘇中含有的蘇子油對冠心病和高血脂都有很好的治療功效。而且還可以起到補充蛋白質，調理氣血，緩解虛弱症狀，滋補養顏，早食早受益。
這道美味韭黃紫蘇炒螺肉你喜歡嗎？