原創 買板栗，挑圓的還是扁的？牢記3點，個個粉糯香甜又新鮮
不知不覺間已經到了9月末，天氣越來越凉爽，這市場上的時令美食也換了個樣。昨天去逛市場，看到好多賣板栗的攤位，一堆一堆的，看著就特別的喜人，於是我就又沒忍住買了一袋子板栗回家。
這板栗可是個好東西，它不但香甜軟糯口感好，非常的好吃，而且營養也十分的豐富，更是有著"千果之王"的稱號。用來做糖炒栗子當零食吃，或者做成栗子燉雞等美食，都非常的美味。
但是這買板栗可是個"科技活"，需要掌握技巧才行。很多朋友買板栗都是隨便抓幾把就買回家了，這樣買回來的板栗很有可能有不新鮮不好吃的，所以我們在買板栗的時候一定要仔細挑選才行。
就比如板栗有圓的，有扁的，挑哪種板栗比較好呢？今天就教大家3個挑選板栗的竅門，牢記這3點，不管什麼時候，都能買到好板栗，趕快一起來學習一下吧。買板栗，挑圓的還是扁的？牢記3點，個個粉糯香甜又新鮮。
1、挑圓的還是扁的？
市場上的板栗，如果按照形狀區分，大致可以分為兩種，一種是半圓形的，另一種兩邊都是扁的。半圓形的板栗生長的時候光照比較充足，所以糖分會更高，吃起來更甜。而扁的板栗水分比較多，糖分較少，吃起來不够甜。所以我們在買板栗的時候，最好選擇圓的板栗，這樣的板栗會更甜更好吃，口感更好。
2、看顏色
如果是新鮮優質的板栗，它的顏色一般是呈紅褐色的，然後非常的有光澤。而如果板栗的顏色比較深，呈現出黑褐色或者巧克力色，則說明板栗放置時間長，不新鮮了，這樣的板栗大家不要購買。
3、捏軟硬
我們在挑選板栗的時候，可以用手捏一下板栗的外殼。如果感覺很硬、捏不動，說明板栗是很新鮮的，肉質比較飽滿，這樣的板栗可以放心購買。然而如果感覺板栗捏起來有點軟，有點空，則說明板栗肉質比較，放置時間比較長，不新鮮了，或者板栗生長不够成熟。不管是哪種情况，這樣摸起來比較軟的板栗都是不建議大家購買的。
以上就是我分享給大家的挑選板栗的3個小技巧了，學會這樣挑選，保證挑的板栗個個香甜軟糯又新鮮，一挑一個准。如果你還有其他好的挑選板栗的方法，也歡迎在評論區留言分享給我們哦。