原創立冬後，吃肉不如吃此菜，每天炒一盤，補腦益智，肌膚更細膩 _營養健康

原創立冬後，吃肉不如吃此菜，每天炒一盤，補腦益智，肌膚更細膩

admin

2021-09-11 09:41:36

今天推薦冬日裏比肉香的黃金搭配，它就是平菇洋葱炒木耳，平菇是最常見的菌類食材，很多人用它來煲湯和清炒，小時候每到節假日都會吃媽媽做的平菇炒雞蛋，平菇肉絲湯等等。平菇一直是餐館裏很受歡迎的食材之一，平菇搭配木耳一起吃，口感鮮嫩順滑，有助於補腦益智，潔淨腸道，軟化血管等作用，你們有沒有吃過平菇炒木耳？接下來為你們烹飪此菜的相關知識吧。立冬後，吃肉不如吃"它"，每天炒一盤，補腦益智，肌膚更細膩

【平菇炒木耳的烹飪步驟】

準備食材：平菇400克，幹木耳50克，洋葱一個，香葱少許，食鹽少許，雞精少許，食用油少許等等。

製作步驟1：將平菇去掉根部，將平菇撕成小朵，將平菇下鍋焯水2分鐘，將平菇裡面的水分擠幹備用。

製作步驟2：將幹木耳用溫熱的鹽水泡發，將木耳切成幾塊，小米椒切成段備用，洋葱切成塊備用，香葱切好後備用。

製作步驟3：將鍋燒至5成熱，下一些大蒜炒香，加上平菇大火煸炒，等待將平菇炒軟備用。

製作步驟4：加上一些洋葱一起炒，加上一些木耳一起大火煸炒，加上一些小米椒炒一炒，將此菜入味。

製作步驟5：快要出鍋之前，加上一些蚝油，少許鹽和雞精粉，加上一些蔥花粒翻炒，這道香氣撲鼻的平菇炒木耳做好了。

推薦語：平菇是最平價的菌中美味，搭配木耳一起吃，有著"素中之葷"之稱，吃起來比肉更受歡迎，鮮爽可口，非常下飯，平菇包括豐富的胺基酸和鋅元素，木耳含有超多的鐵元素和礦物質，是促進生長健康成長的物質，可以促進血液迴圈，改善氣血，還可以紅潤肌膚，而且裡面含有豐富的膠質物質，能够加快身體腸道蠕動，幫助潔淨腸道，吸附身體的有害物質，孩子吃了有助於智力的提升，早食早健康。

平菇的養生價值極高，搭配木耳是絕配，你們學會這道菜的烹飪技巧？

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