原標題：每日一膳|體質虛弱？ 消化不良？ 失眠？ 三樣常見食物助您補脾益腎、養心安神~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

團隊醫學導師：

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！

水果酸味和維他命C含量高低無關

維他命C 在酸性環境下比較穩定，但是不代表酸的食物中維他命C 的含量就高，比如冬棗吃起來不酸，但是維C 的含量卻是檸檬的10 倍。

今日推薦

板栗蓮子山藥糊

資料：

鮮板栗250 克（去殼），鮮蓮子100 克（去芯），山藥150 克，紅糖適量。

做法：

（1）先將資料洗淨，山藥去皮。

（2）把板栗和蓮子放在隔網上，隔水蒸20 分鐘熟透，再把板栗和蓮子放入攪拌機加水打碎成糊。

（3）另起一鍋把山藥放入清水中煮半小時煮熟爛，再把板栗蓮子糊一起放入山藥中，攪拌均勻，加少許紅糖調味即可。

專家點評：

板栗雖然是堅果類的，但它的脂肪含量卻並不高，相反碳水化合物較高，具有一定的主食特點，但卻比主食有更多的B 族維生素，而且其維他命C 和鉀的含量比蘋果還高。 蓮子其性平味甘澀，具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神的功效； 山藥味甘性平，具有補脾，養肺，固腎，益精等作用，並且能幫助預防心血管疾病。 本食膳特別適合體質虛弱，消化不良，失眠等人群，也適合福斯保健食用。

小貼士：

因為蓮子和山藥有收斂作用，故腹部脹滿，大便幹結之人及實熱症不宜食用。

我們會定期評選"粉絲靚菜"，參與製作的您，會得到一份神秘大獎哦！

掃一掃，來投稿，驚喜大獎等著您~

溫馨提示：

每日一膳出書啦！購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信掃二維碼購書有優惠，更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。

【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。

本期當值醫生：張嘉文

住院醫師，醫學碩士。