原創 天氣冷，牛奶別直接喝了，可以做成金黃酥脆的炸鮮奶，真的很好吃
在冬天這個寒冷的季節裏，牛奶可別直接喝了，喝下去真的會透心凉，大多情况下都是會先把牛奶加熱直接喝或是乾脆就不喝了。 可是早餐還是要吃牛奶的，怎麼辦呢，又不想直接喝牛奶，今天小編就跟大家講講牛奶的另類做法，那就是炸牛奶。
炸牛奶？ 很多人就會有疑問了，牛奶也可以炸？ 是的，我們這裡說的炸牛奶不是直接炸，而是把牛奶先製作成牛奶條，再裹上面包糠進行油炸，這樣做出來的炸牛奶真的很香，而且金黃酥脆，吃起來口感特別棒，真的很好吃，朋友們要是有空的話，可以做給小孩子吃，我相信小孩子應該會比較喜歡， 接下來就給大家分享炸牛奶的具體製作方法吧！
食材準備：牛奶、玉米澱粉、白糖、麵包糠、雞蛋
炸鮮奶的具體步驟：
1、準備好以上所需要的食材，將兩盒純牛奶倒入碗裏，再加入60克的玉米澱粉、40克白糖，用筷子將其攪拌均勻，直到白糖完全融化為止；
2、將牛奶澱粉液倒入鍋中，開小火慢慢將其加熱，要邊加熱邊不斷攪拌，而且儘量使得攪拌的方向要沿著同一個方向，這樣可以防止其粘鍋，在慢慢攪拌的過程中，牛奶也會變得越來越粘稠，直到牛奶變成奶糊狀就可以關火了；
3、準備好一個方形飯盒，並在飯盒壁上刷上一層油，將牛奶糊倒入到方形飯盒裏，將表面壓平整一些即可，密封好放到冰柜中冷藏兩個小時左右；
4、將冷凍好的牛奶糊已經變成塊狀，類似果凍，用刀切成大小合適的長條狀，刀上可以塗抹上少許的清水，這樣切起來不容易粘刀；
5、將牛奶條放到玉米澱粉裏翻滾幾下，讓牛奶條的表面都能裹上玉米澱粉，之後再放入雞蛋液裏沾一下，最後再放到麵包糠裏滾幾滾，讓麵包糠均勻的裹在牛奶條上；
6、起鍋放寬油，油燒至6成熱時，放入牛奶條，注意要一個接一個放入牛奶條，防止牛奶條粘連在一起，牛奶條放入油鍋裏時先不要急著翻面，大概炸至30秒鐘牛奶條成型之後再將其翻面，注意全程要開中小火慢慢炸制，直到麵包糠呈金黃色為止，美味即成。
小貼士：
1、煮牛奶的時候，注意要開小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，不然很容易粘鍋；