原創 自從學會鵪鶉蛋這樣吃，兒子三天兩頭點名要，吃一次就忘不了，香
提到鵪鶉蛋，想必大家都對它都不會感到陌生，作為我們生活中最為常見的蛋類食材之一，雖說鵪鶉蛋個頭比較的小，但是它卻一直都是眾多蛋類食材中的上品，並且有著"卵中佳品"和"動物中的人參"等美譽，受到了很多人的歡迎和青睞，而之所以會這樣， 那是因為鵪鶉蛋不但吃起來特別的美味好吃，蛋腥味很淡，蛋香味濃郁，不論是口感還是味道，都要比我們常吃的其它蛋類食材好上很多。 而且鵪鶉蛋營養價值也是特別的出色，要遠遠高於一般的蛋類食材，含有豐富的蛋白質，水分，核黃素，鈣，鐵，銅，鉀，各種維他命等多種人體所需的微量元素和礦物質，以及數種胺基酸，營養非常的全面均衡， 其中鵪鶉蛋中蛋白質的含量要略高於我們常吃的雞蛋，而鈣的含量是雞蛋的1倍，核黃素是雞蛋的2倍左右，除此之外，鵪鶉蛋糖的含量卻只有雞蛋的16分之1，脂肪含量則只有雞蛋的2分之1左右，所以說相比雞蛋等其它的蛋類食材來說， 鵪鶉蛋吃起來更加的營養和健康一些，非常的不錯。
除了這些以外，常吃鵪鶉蛋還具有補氣益血、强筋壯骨、補腦益智、護目、提高免疫力、美顏嫩膚、促進睡眠等多種功效和好處，就是因為這樣，所以鵪鶉蛋一直都受到了很多人的歡迎和喜愛，很多人都會隔三差五買一些回家去吃。 至於鵪鶉蛋的吃法，雖然也可以算得上是比較的多樣，但是局限性比較大，無外乎就拿來煮著去吃，所以今天就教大家一種鵪鶉蛋的新吃法，煮熟的鵪鶉蛋搭配鮮麵條油炸著去吃，不但做法用料都很簡單，10分鐘就出鍋，而且吃起來香酥裏嫩，特別的美味好吃， 自從學會鵪鶉蛋這樣吃，兒子就迷上了，三天兩頭就點名要吃，吃一次就忘不了，真的是特別的香，要比直接煮著吃受歡迎。 更為重要的是這道菜還寓意美好，被稱作"腰纏萬貫"，馬上就要過年了，作為年夜飯餐桌上的一道美味，也是非常的不錯的一種選擇，吃出好彩頭，下麵我就把具體做法呈現給大家，喜歡的朋友花上幾分鐘的時間學習一下吧。
需要的食材和配料：鵪鶉蛋25個，鮮麵條適量，玉米油少許
具體做法和步驟：
第一步：鵪鶉蛋加鹽水開煮4.5分鐘。
第二步：煮熟後的鵪鶉蛋撈出，放入凉水中。 這樣說為了更容易將蛋殼剝掉。
第三步：鵪鶉蛋蘸水，把麵條一圈圈纏上去。
第四步：至全部包裹鵪鶉蛋，接頭沾不住的話可以沾一點水。
第五步：鍋中倒入適量的玉米油，把筷子放進油鍋冒泡泡就是六成熱，加入鵪鶉蛋，小火炸至金黃，麵條熟透。
第六步：炸好後的鵪鶉蛋撈出，隨後放在鋪有廚房用紙的上面，讓廚房紙吸收多餘的油，成品非常酥脆，可以沾番茄醬或撒椒鹽都非常好吃。
小貼士：麵條蘸水沾得比較牢固，沾番茄醬或椒鹽都很好吃，而炸的過程用中火，炸完再炸一遍，更酥脆，另外煮鵪鶉蛋先小火，水開轉中火煮四分鐘。 此外喜歡吃得辣一些可以直接撒上一些辣椒粉就可以啦，或者直接蘸上番茄醬就可以很美味。 自從學會鵪鶉蛋這樣吃，兒子三天兩頭點名要，吃一次就忘不了，香，以上就是詳細的做法，喜歡的朋友趕緊在家試一試吧。 如果你還有不同的做法，歡迎進行分享。