原創 紅豆別只會煮紅豆湯了，配合麵粉做成麵食，甜而不膩香軟好吃！
麵食在我們生活中最常見，北方人特別喜歡吃麵食，但南方人也會時不時的吃一些麵食，尤其是用麵粉做成各種特色的小食後，就更加惹人愛了，麵食真是千變萬化，怎麼吃都不會膩，不會厭煩。
今天要做的麵食，是和紅豆一起混合做成的，紅豆別再只會煮紅豆湯了，加上一些麵粉，做成的麵食，很有食欲，蒸一蒸健康又美味，好吃急了，家裡有孩子的話，給孩子吃更合適，甜甜的軟軟的孩子最喜歡。 今天要做的麵食是紅豆卷，做出來很漂亮，做法簡單，比紅豆包更好吃，雖然資料都大同小异，但是紅豆卷的口感更加好吃，甜而不膩，蒸上一鍋，還沒出鍋聞到味就已經咽口水了！ 喜歡吃麵食的朋友，趕緊來做吧。
紅豆卷
需要食材：麵粉、酵母粉、紅豆、白糖、純牛奶
1、想將適量的麵粉倒在盆中，加入一點酵母粉，用一杯純牛奶代替水來和麵，這樣做出來的紅豆卷香味更濃，記住要一邊攪拌一邊倒入，直至攪拌成絮狀就可以了，揉成光滑的麵團，然後靜置蓋上蓋子，等待麵團發到兩倍大的狀態。
2、紅豆記得提前在清水中浸泡，差不多4個小時就可以了，泡好後放在鍋中熬煮，直到熬煮到開花的狀態就可以了。 這一步要提前來做。
3、撈出煮好的紅豆，放在碗中，加入適量的白糖，攪拌融化。
4、直至麵團發到兩倍大，出現很多蜂窩狀後，將麵團取出放在案板上，揉搓排出氣體，再整理成長條狀，切成均等的小劑子。
5、將一個小劑子擀擀成中間略厚邊緣略薄的面皮，取一點紅豆餡放在面皮上，做法像包包子，進行收口，然後收口處朝上放，用擀麵杖擀成牛舌狀就可以了，然後從一個方向向另一個方向卷，這樣一個紅豆卷胚就做好了，一個個做好後，放在一邊靜置二次醒發， 和做包子的方法差不多，都需要二次醒發，這樣成品才會更加好吃。
6、鍋中加入適量的清水，將紅豆卷上鍋蒸制，蒸上二十分鐘後，再燜上五分鐘就可以取出了。
做好紅豆卷，大家記住紅豆需提前浸泡四個小時，這樣更加軟嫩細膩好吃，和麵用牛奶和麵代替清水，更加香濃，最後入鍋前要二次醒發，這樣更加柔軟好吃。 紅豆卷做好後，樣子漂亮，比紅豆包更加好吃，不膩口，連吃好幾個真過癮。 其實大家也可以做成玉米麵的紅豆卷，口感更加不錯呢，你可以試試！ 紅豆別只會煮紅豆湯了，配合麵粉做成麵食，甜而不膩香軟好吃！