5元复制网红店的招牌菜！省钱还免排队_美食料理

雨过留虹雪留忆

2023-03-07 02:01:12

前段时间天气特别好，阳光明媚得让人只想睡懒觉。

可作为一个精致的女孩，怎么可以把时间都花在睡觉上！

不做一点特别的食物好像说不过去，感觉浪费了来之不易的好天气一样。

酸奶岩烧乳酪搭配一杯红茶，和朋友一起吃着这样一顿精致的下午茶，看书、聊天、小憩，沐浴着阳光，多美好~

吐司边烤的酥脆焦香，酸奶和乳酪点缀的吐司中央口感顺滑，入口即化，蛋奶香味浓的逼人，咬上一口，心都要融化掉~

吐司片、鸡蛋2个、酸奶100g

绵白糖10g、玉米淀粉10g

马苏里拉芝士碎

碗里先打一个鸡蛋，再加入一个蛋清，蛋黄留着备用。

爱吃甜的多加点白砂糖，我这里是10g，再加10g玉米淀粉、100g浓稠的原味酸奶，搅拌成酸奶糊糊。

想口感更细腻还可以过筛一遍。

用勺子把吐司中间压一压

舀上酸奶蛋液，喜欢布丁口感的可以多加一些。之前剩下的蛋黄也不能浪费，S型挤在吐司上，烤出来颜色会更漂亮，再来点马苏里拉芝士碎，这才能拉丝。

烤箱预热后，用上下管火150度烤15分钟左右，每个烤箱的脾气都不一样，最好暗中观察，不要烤糊哦。

吐司要趁热吃，四周烤的焦焦脆脆、酥的掉渣，中间却有着布丁滑嫩的口感、奶香浓郁。轻轻扯开还会拉丝呢。赶紧学起来，简单几步就能做一顿精致又美味的早餐和下午茶~