中招之前，不管有没有钱，都是经常给家人吃这道菜，营养和许多好处
进入七月，马上就要进入三伏天了。此时，烈日当头，酷热难耐。天气很热，气温呈上升趋势。当我们做一点运动时，我们就会全身出汗。我们身体的很多营养物质都流失了，全身不舒服，影响了孩子的食欲。我们都知道，每个孩子都是家庭的宝贝。孩子正处于健康成长阶段，需要补充大量的营养素。蛋白质和钙也不宜低。豆腐是富含钙和蛋白质的食材之一。有很多烹饪方法。以后别煮豆腐汤了，试试这样煮给小朋友吃，大人小孩都爱吃。今天就给大家介绍一下在家煮豆腐的吃法——麻辣肉糜豆腐，初学者也能学会。中招之前，不管有没有钱，都是经常给家人吃这道菜。它营养丰富，好处多多。
【麻辣肉末豆腐的做法】
食材选择：买200克优质牛肉（牛肉比猪肉贵，营养更高，和豆腐一起吃也很不错，儿子很喜欢），买软豆腐200克左右，郫县花生酱一大勺，橄榄油少许，干辣椒少许，花椒一把，水适量，生抽两勺，老抽半勺，老抽一勺蚝油、葱3粒、姜少许、料酒少许、水淀粉、盐和白糖少许、香油等。
特殊烹饪步骤：
1：选择软豆腐、牛肉和配料，软豆腐用冷水泡软，豆腐切成小块，锅里烧一小锅热水，倒入豆腐块，水焯去豆角。气味和水分控制。
2：牛肉反复洗净，切成肉末，放入剁碎的容器中，加入葱姜水少许，加入料酒去腥，加入半勺生抽和蚝油，拌匀牛肉碎roto-roto，腌约20分钟。
3：干辣椒切段，洋葱切成数小段，姜蒜切细段，事先准备好一小碗淀粉水，上面的材料都准备好了，我们来煮这道辣排骨。猪肉豆腐。
4：锅底倒入橄榄油，放入蒜片和姜片炒香，倒入切碎的牛肉，中火炒，让牛肉炒至变色。
5：加入干辣椒和水曲柳炒香，加入1茶匙红油豆，爆香红油，加入豆腐块，爆香片刻。
6：加入生抽，加半勺老抽，倒入少许水淀粉，加足量的盐，一茶匙糖，继续煮一会。
7：慢慢沥干汁，煮至食材入味，撒上葱花，关火起锅。这道香辣肉末豆腐就做好了。
香辣肉末豆腐是一道丰盛的菜肴。豆腐软软的，很好吃，很有弹性。和牛肉一起炒很好吃。提供丰富的营养，帮助孩子成长。早点吃，早点获益。
这道香辣肉末豆腐的正确烹饪技巧你掌握了吗？（上图来自网络）