原來做糖霜花生必須註意這些細節，兩分鐘教會你，可以自己在傢做
豆子是我媽的招牌菜~也是我爸最愛吃的~小時候我們也喜歡抓一把裝進口袋當零食~
媽媽做花生冰淇淋的時候，不用計算花生的用量和糖水的比例。滿屏體驗，目測~每次豆子都煮的恰到好處，糖霜變白~每年春節，媽媽都會用柴禾鍋一次做五六個。豌豆～正月宴席用。時不時有很多客人問怎麼做~老爸講解簡單，順便誇一下老媽的廚藝~甜豆大多數老媽都會選擇小紅豆。小紅豆雖然個頭小，但豆子更香，顏色更紅。點綴著糖粉，白色和紅色的水晶，香甜可口~非常適合人們春節期間的飲品。大功告成~而且中間不用處理，提前準備好，開飯的時候抓兩把就是一道菜~要不要做~
成分
小紅豆400g
糖200克
70克水
豆子洗幹凈，去掉水分，放入烤箱烤，不用預熱，140度烤15分鐘~每個烤箱不一樣，溫度和時間不一樣，酌情調整~的當然也可以用微波爐或者平底鍋來煎，效果一樣~不過我覺得烤箱更方便，也容易控制火候~
鍋裡裝滿水，冷熱都行~
加入白砂糖，白砂糖、砂糖、軟白砂糖都可以~
爐子的最小火（當然是最小火，不要有耐心），把糖水煮到濃一點~剛煮糖水會打滾，慢慢會冒出小泡泡，就是這個原因水分蒸發~
當出現小氣泡時，加入堅果攪拌半分鐘
首先，將堅果包裹在透明的糖漿中，然後將它們塑造成沙子狀。關火就搞定瞭~如果是團的話就用抹刀慢慢的分開~整個過程要小火，看到沙子就關火，不然不容易.發黃，影響美觀
喜歡吃甜的就加糖，喜歡少吃糖的就少。糖和果仁的比例可以調整～糖和水的比例大概是3/1～
是不是超級簡單~
每個人的生活都離不開食物。現在有很多吃食物的方法。沒有廚師敢說他會做所有的菜。每個人都在不斷學習和進步，美食亦是如此，不同的做法總是千變萬化，不同的人有不同的口味，不同的人做出來的食物也有不同的味道。雖然味道不同，但很多人都喜歡。吃，享受就是美食。如果你不喜歡它，你不能說不，因為其他人可以喜歡它。
你怎麼認為？喜歡就去做吧！每天更新各種菜肴和食譜，總有一款適合您！