原來和西紅柿最配的不是雞蛋，而是土豆？夏季吃它的好處，太多瞭
番茄是一種用途廣泛的蔬菜，可以和雞蛋一起炒，可以和各種綠葉蔬菜一起炒，可以和牛肉一起炒，甚至可以和米飯一起蒸。所以有人開玩笑說：“西紅柿什麼都能炒。”
不過我們炒得最多的一道菜是西紅柿煎蛋，雞蛋加紅西紅柿和蛋黃，上桌前放一把翠綠的洋蔥。
西紅柿的熱量非常低。100克西紅柿的熱量隻有15卡路裡。即使每天吃一兩個西紅柿，熱量也不會超標。很多人在做西紅柿煎蛋卷的時候，連續加油、煎蛋卷和炸西紅柿兩次，導致一鍋油太多。這樣不僅增加瞭額外的熱量，還浪費瞭番茄的營養。
事實上，今年夏天你可以嘗試和土豆一起煮西紅柿。無論是口感還是營養成分，你都會有更多的驚喜。今天，一位營養專傢在爆款營養課上和大傢聊瞭聊：原來西紅柿的最佳搭配不是雞蛋，而是土豆？夏天吃它有很多好處。
土豆的淀粉含量比較高，土豆每100克含淀粉17.8克，所以土豆可以直接代替米飯當主食。事實上，油炸土豆本身就是作為西餐中的主食出現的。
土豆的鉀含量比較高，高血壓患者在夏季要格外註意補鉀。夏季補鉀可預防飲食中鈉攝入過多引起的高血壓。土豆是微量元素鉀的良好來源。
大傢都知道西紅柿含有豐富的番茄紅素和維生素C。同樣，土豆看起來皮膚黝黑，但實際上含有較高含量的維生素C。西紅柿一起吃，可以保證每天攝入足夠的維生素C，對提高機體免疫力大有裨益。顯然有用。
土豆的做法有很多種，比如炒土豆片、蒸土豆泥、炒土豆片等。在這些膳食選擇中，炒土豆片是最不健康的選擇。
高溫油炸會產生很多致癌物質，破壞維生素C等營養物質，還會吸收大量脂肪，不利於心血管健康。
這個夏天，你可以嘗試用土豆和西紅柿做湯。油可以加也可以少加，都不影響菜的味道。土豆和西紅柿中的維生素C是一種水溶性維生素。與湯一起喝，可以保證飯菜不浪費。
小夥伴們，你們喜歡吃西紅柿和土豆嗎？你知道怎麼把它們一起煮嗎？可以在下方評論區留言，分享你的人生經歷。