3月青李子最過癮的吃法，一次做3斤，一口一個，好吃到停不住嘴
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又到瞭吃青李子的季節瞭，現在街上有很多3月李賣瞭，不過就是價格有點高，便宜點的二三十一斤，貴的都賣到瞭四五十一斤瞭，感覺是比吃牛肉還貴。
今天朋友給我送來一袋，大概有3斤吧，看到這樣的青李子，口水都來瞭，但是這種青李子直接吃的話帶有一點苦澀味，還超酸的，所以我來分享一個特別過癮的吃法，一口一個，好吃到停不住嘴哦。
食材準備：青李子3斤，鹽水1大盆，三個小米辣，30克紅糖。
詳細做法步驟如下：
第一步：準備3斤青李，把青李子搓洗幹凈，生津開胃的李子還可以清肝熱，我們經常拿它來做一些美食，用來炒菜也是非常好吃的，像炒肥腸啊，炒肉絲，燜排骨等，都是一道開胃好吃的下飯菜；李子洗好我們準備一盆鹽水，把李子泡一泡，可以起到殺菌的作用，浸泡20分鐘左右就行瞭。
第二步：泡李子的時間，來準備一點配料，準備幾瓣大蒜把它剁碎，剁好後再切三個小米辣，同樣把它切碎，喜歡吃辣一點的可以多加一點，吃著更帶勁，另外再準備30克左右的紅糖，喜歡吃甜一些的可以多加一點。
第三步：泡好的李子倒在瀝籃中，給它過一過水清洗一下，沖洗好後把水分給抖一抖，李子洗好，把它拍爆，像拍大蒜那樣拍爆就可以瞭，也可以多拍幾下，把李子拍多幾條裂縫，這樣更快入味。
第四步：拍好的李子放到大碗中，接著把準備好的配料全部一起倒進去，忍不住邊做邊偷吃瞭，李子的好像都少瞭一半，把配料倒進去後用個勺子攪拌均勻，做到這一步其實是真的忍不住的，口水直流，我是邊攪拌邊往嘴裡塞，一口一個，酸酸甜甜又帶點辣，越吃越過癮。
第五步：充分拌均勻後把它封上保鮮膜，放到冰箱冷藏半個小時以上讓它入味，冰鎮後的李子吃起來口感更佳更入味好吃，第二天吃也非常不錯哦。
第六步：李子醃好就可以裝盤開吃瞭，一款酸辣甜爽的生醃李子就做好瞭，獨特的風味，會讓你感覺到回味無窮啊，喜歡吃李子的朋友，一定要試試這個做法哦，真的越吃越過癮，3斤李子，不一會就被我吃完瞭，實在是停不下來，就是這個時候買李子太貴吃瞭。
此圖文原創作者：客傢人鐵頭
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