一堆小土豆簡單一做，不燜不燉，出鍋咸香綿軟，能當菜也能當飯
#頭條創作挑戰賽#
土豆是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它跟紅薯一樣，屬於粗糧，有豐富的食物纖維，可以幫助我們的腸道蠕動，但是吃土豆的人還是多的，因為大部分都喜歡把它做菜。出去吃個飯也能吃到很熱門的土豆菜，比如幹鍋土豆。火鍋裡面會有土豆做配菜，它可以說是老油條瞭，各大需要配菜的菜市裡面都能見到它的身影。這可能跟它自身的口感味道有關。
熟透的土豆口感粉糯，不同品種會有一點差異，不調味時基本沒有味道，有一股很淡的豆類香氣，簡單加上鹽之後它就不一樣瞭，味道非常香。它不管出現在哪裡，都能很好的跟一些調料結合，而且毫無違和感。這可能是大傢喜歡吃它的原因，口感好，在任何自己喜歡的菜肴裡面加點它都能吃出不一樣的味道，真百搭。這次要分享的是一道能當菜也能當飯的做法。孩子們吃一大半這個基本就飽瞭。
現在有很多小土豆，價格也算便宜。做法不燜不燉，吃的時候拿簽子一串，一口一個咸香綿軟，別提多香瞭。一道新的土豆做法總能吃很久，喜歡吃的時候，一個星期裡都會做上幾次。這道土豆有一點吃燒烤的感覺，但是清淡一點，不熱氣，吃著不怕上火。喜歡吃土豆的朋友不要錯過這道菜譜，做法簡單，味道香，吃一次就能愛上。感興趣的朋友收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
適量土豆，一把大蒜，適量青紅椒，適量椒鹽，適量白芝麻，適量辣椒面。
【制作步驟】
1.準備一傢人要吃的土豆，清洗幹凈，去掉外皮。然後對半切開，個頭大的話就再切一下。
2.然後放入蒸籠中，冷水上鍋，開大火蒸25分鐘。
3.準備一把大蒜，把它剁成碎末，再切點青紅椒，切成小碎丁備用。
4.蒸熟的土豆用叉子紮一下，很快穿透的話說明熟瞭，把它取出來放涼。
5.起鍋倒油，油熱下入土豆，開小火煎。
6.底部微焦之後翻個面繼續煎。一定要用不粘鍋，不然容易糊鍋。煎到兩面顏色金黃之後撈出來備用。
7.鍋裡再倒一點油，下入大蒜末跟青紅椒。炒出香味。
8.下入土豆翻炒均勻。
9.最後倒入少許椒鹽調味，適量熟的白芝麻，翻炒均勻。喜歡吃辣的朋友可以調入適量的辣椒面。
小貼士：
1.不用另外加鹽瞭，椒鹽裡面有鹽瞭。還可以加入燒烤調味料。
2.青紅椒品種看個人喜好來加，小米辣也可以，加點蔥花也可以，很多調味料看個人喜好來添加就可以瞭。