閏二月後，3種蔬菜基本不打農藥，放心給傢人吃，買菜時別忘瞭
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人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
進入閏二月之後，有一個非常重要的節日，那就是清明節，它是二十四節氣之一，屬於春天的第五個節氣，在《歲時百問》中記載：“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明”。到瞭這個時節，大地呈現春和景明之象，氣溫回升的也比較快，各種時令蔬菜也開始登盤上市，大傢在此時可以大飽口福瞭。
按照農歷紀年法的時間，閏二月的時候，天氣明顯的轉暖，此時，細菌、病毒也極易滋生，是呼吸道傳染病和腸胃病多發季節。在飲食上，我們要多吃清淡營養的食物，比如一些時令生鮮，一提到蔬菜很多人就擔心農藥殘留的問題，事實上當下有3種蔬菜，基本上是不打農藥的，完全可以放心給傢人吃，買菜的時候可以留意一下。
閏二月後，什麼樣的蔬菜基本不打農藥呢？
第一種：香椿
香椿自帶芳香的氣味，而且基本上是不會去打農藥的，它是典型的季節性的蔬菜，一年四季，也就這個時候有新鮮的可以吃。遇到香椿的話，放心購買就可以瞭，完全沒有必要擔心它會出現農藥殘留。
推薦菜譜：【香椿煮魚幹】
所需食材：香椿1大把、豬肉少許、魚幹適量、薑、蒜；植物油、鹽、醬油、香醋半勺、雞粉2克
1、把香椿清洗幹凈，然後對其進行焯水，焯水之後，把它撈出來瀝幹水分擠幹多餘的水分。
2、鍋中放入植物油，來點豬肉煸炒香，燒熱之後，放入薑還有蒜爆香，接著放入魚幹煎熟，接著放入小米辣。
3、放入少許的清水，來點鹽，放入一點醬油，接著放入香醋半勺，倒入香醋開始一起燉。
4、最後放入一點雞粉，把它拌勻，這樣一道非常美味的香椿煮魚幹，就制作完成瞭。
第二種：茼蒿
茼蒿也是這個時候的應季菜，非常的美味，遇到的話同樣可以放心買，因為茼蒿它也是有股氣香味的，這股味道可以說是天然的驅蟲劑，種植的也完全沒有必要去打農藥，所以我們也可以理解成為，茼蒿時一種綠色健康，並且無公害的蔬菜。
推薦菜譜：【蒜香茼蒿】
所需食材：茼蒿1大把、大蒜2個、豬油、幹辣椒少許、鹽、雞精少許
1、把茼蒿清洗幹凈，老一點的記得把它掐掉，接著瀝幹多餘的水分，備用。
2、鍋中放入豬油，燒熱之後，放入切好的蒜末和幹辣椒爆香，接著倒入我們瀝幹水分的茼蒿。
3、大火不斷的進行翻炒，把它炒香，這個時候用筷子攪拌會比較好，受熱也會更均勻一些。
4、開始進行調味，放入鹽加入雞精調味，這樣一道蒜香茼蒿就制作完成瞭。
第三種：韭菜
韭菜是一種很少會打農藥的蔬菜，一般用點草木灰就可以瞭，太就可以快速的生長，而且韭菜本身也是有氣味的，葉子也不容易出現蟲害，而且春天的韭菜，天氣也相對比較冷，害蟲也比較少，完全沒有必要去打農藥，所以春天在菜市場遇到韭菜的話，也可以放心購買來吃。
推薦食譜：【雞蛋拌韭菜】
所需食材：雞蛋2個、韭菜1把、香油、鹽、胡椒粉少許、涼拌醬油1勺、雞粉2克
1、把雞蛋打散放入到一個碗中，把它不斷的攪拌，拌勻之後，可以來少許的鹽，放入一點胡椒粉。
2、鍋裡放入植物油，燒熱之後，放入我們準備好的雞蛋液，開始煎，把它煎熟透接著撈出切成條狀。
3、另起鍋註入適量的清水，大火燒沸，接著放入韭菜進行開始焯水，然後把它撈出來瀝幹水分。
4、焯水之後的韭菜取出，放入碗中，倒入雞蛋絲，放入少許的涼拌醬油，再來上一點雞粉，把它拌勻，最後放入少許的香油就可以瞭。
【食刻說】
閏二月後，不知道吃什麼蔬菜的話，這3種還是很值得大傢去品嘗一下的，鮮嫩營養，最為關鍵的是也不用擔心是否打瞭農藥，可以說是典型的有機蔬菜，喜歡的朋友，可以放心買來給傢人吃。
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