吃瞭這麼久山藥，現在才知道它的功效這麼靠譜，你知道嗎_美食料理

小冰说美食

2023-04-06 15:41:39

山藥，又名山藥、土芋、山藥、淮山藥、淮山藥、白山藥，是在《中華本草》註冊的草藥，其藥用來源是山藥科植物山藥的幹燥根莖。山藥營養豐富，強身健體，助消化。吃山藥這麼久，才知道它的功效這麼靠譜，你知道嗎？

1.健脾胃，助消化：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等有利於脾胃消化吸收的物質。無論脾陽虛或胃陰虛均可食用。臨床上常用於治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等癥；

2.補肺止咳：

山藥含有皂苷和化痰成分，具有潤滑潤燥的作用，故可益肺氣，滋補肺陰，治療肺虛痰久咳嗽；

3.降低血糖水平：

山藥含有粘液蛋白，可降低血糖，可用於治療糖尿病。是糖尿病患者很好的營養療法；

4.延長壽命：

山藥含有大量粘液蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂沉積在血管壁上，預防心血管疾病，達到養心安神、延年益壽的功效。生活;