吃地瓜千萬不能隻貪圖它很好吃，聽聽醫生的吧，晚瞭就來不及瞭
我有一個朋友是醫生。他們傢的主食是紅薯粥。我問他：紅薯有那麼好吃嗎？
“我隻想健康長壽，”他說。
聽完我也回傢做紅薯泥瞭！
我的醫生朋友說的絕對有科學依據，有多年的臨床經驗。那麼小編就來給大傢分享一下為什麼要常吃紅薯吧！
紅薯，又名地瓜、地瓜、地瓜等。紅薯中含有人體所需的多種營養成分。每500克紅薯可產生約635大卡的熱能，其中含有蛋白質11.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克、胡蘿卜素0.5毫克和維生素B1，B2、C及煙酸、亞油酸等。其中，維生素B1和B2的含量分別是大米的6倍和3倍。特別是紅薯富含賴氨酸，而大米和面粉則缺乏賴氨酸。
據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯具有“補虛益氣、健脾胃、強腎陰”的功效，可使人“長壽少病”，還有“補中、和血、暖胃、肥五臟等”。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾泄瀉；治酒結熱泄；治濕熱瀉毒。黃疸；可見紅薯不僅是一種保健食品，還是治病良藥。
1、滋補肝腎，幫助身體恢復。紅薯能改善消化器官功能，滋補肝腎，對身體虛弱有大補之效，能有效治療肝炎和黃疸病。
2、紅薯有抗癌作用。飲食中最抗癌的營養素是β-胡蘿卜素（維生素A的前體）、維生素C和葉酸，這三者都在紅薯中含量豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素能促進上皮細胞的正常成熟，抑制上皮細胞的異常分化，清除致癌的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核內的蛋白質結合，促進人體免疫力的提高。
3、紅薯對心臟有好處。紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液和電解質之間的平衡，維持正常的血壓和心臟功能；β-胡蘿卜素和維生素C具有抗脂肪氧化和預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸和增加氨基酸的含量，避免動脈血管受損，消除心血管疾病的危險因素。
4.瀉藥。紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液的分泌和胃腸蠕動，從而起到通便的作用。
5、提高抵抗力，促進性欲，延緩衰老。紅薯含有特殊性質的維生素C和E，也就是說，隻有紅薯中的維生素C和E具有在高溫條件下不被破壞的特殊性質。其中，維生素C可以顯著提高人體對感冒等幾種病毒的抵抗力，而維生素E則可以促進性欲，延緩衰老。
6.減肥。紅薯也是理想的減肥食品。熱量低，隻有同等重量大米熱量的三分之一，而且不含脂肪。因此，常吃紅薯對人體健康有益，有一定的減肥作用。
7.抗糖尿病。日本研究人員發現，在食用白皮紅薯4周和6周後，肥胖糖尿病大鼠血液中的胰島素水平分別降低瞭26%和60%；高的;吃紅薯還可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和遊離脂肪酸水平。研究表明，白皮紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，服用白皮紅薯提取物後，2型糖尿病患者改善瞭胰島素敏感性，有助於控制血糖。
當你看到紅薯的好處這麼多，又便宜又好吃的時候，是不是很想把自己扔進紅薯堆裡呢？別擔心，聽我說。
1、吃涼的紅薯容易引起腸胃不適。紅薯在胃中會產生酸，所以胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食用。
2、爛紅薯（有黑點的紅薯）和發芽的紅薯會引起中毒，不能食用。紅薯貯藏時間過長，或貯藏空間過於潮濕，表皮變褐、出現黑點或幹凹，薯心變硬變苦，說明紅薯已經變質。被黑點病侵襲。
4、過量或不合理食用紅薯會引起胃脹、胃灼熱、泛酸、胃痛等，這是因為紅薯中含有“氣化酶”，但隻要不要一次吃太多，同時吃將它們與米粉、咸菜或一些蔬菜湯一起食用，就可以避免這種現象。
5、中醫診斷為濕阻脾胃、氣滯食積者慎食。
你明白嗎？紅薯雖好，可別貪多！（寫完忍不住瞭，先去買烤紅薯！！！）
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