【中華美食工匠】張青註冊中國烹飪大師中華金廚獎獲得者_美食料理

【中華美食工匠】張青註冊中國烹飪大師中華金廚獎獲得者

东方美食工匠

2023-04-06 15:44:44

張青，男，1978年出生，籍貫四川三臺縣，高級技師，公共營養師，高級健康管理師，高級食品安全管理師，高級輕食配餐師，註冊中國烹飪大師，中國河豚魚烹飪大師，註冊新疆烹飪大師，中華金廚獎獲得者，中國青年烹飪藝術傢，國傢註冊裁判員，亞洲河豚文化研究協會理事，中國河豚美食網培訓導師，新疆河豚魚培訓校長，昌吉州烹飪協會副會長，新疆飯店協會副會長，中國烹飪協會名廚委委員，中國飯店協會名廚委委員，世界中餐聯合會國際中餐名廚委委員，新疆名廚聯盟高級會員，現任烏魯木齊西北石油酒店中廚房譚傢菜行政總廚。

1995年從業，擅長譚傢菜、粵菜、融合菜、新疆菜、河豚魚宴、淮揚菜、意境菜、先鋒料理等。曾擔任天津、三亞、烏魯木齊等地酒店行政總廚、廚師長。多次前往北京、天津、海南、上海、廣州、西安等地學習工作。曾榮獲2013年中華餐飲大餐冠軍，2015年滿漢全席全國烹飪大賽金勺獎，2016年滿漢全席走向民間全國烹飪大賽特金獎，2017年滿漢全席走向民間烹飪大賽禦廚獎，2018年新疆首屆新絲路新疆菜國際烹飪大賽銀獎，中國餐飲年度人物評選中國餐飲專傢50強，2019年改革開放40年昌吉州餐飲行業傑出人物獎，2021年中國美食烹飪錦標賽寧夏枸杞專項賽金獎，2022年世界中餐業聯合會優秀青年名廚全國500強。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。