春天幹燥，建議中老年：多吃5種補水蔬菜，潤燥不上火，健康過春
導語：春天幹燥，建議中老年：多吃5種補水蔬菜，潤燥不上火，健康過春
春天是比較幹燥的季節，容易引起上火，為瞭身體好，要勤喝水，還要多吃些補水蔬菜，少吃些油炸辛辣的食物，別不當回事。
春天幹燥，建議中老年人：多吃5種補水蔬菜，潤燥不上火，健康過春！快來看看都有哪些菜，不妨照做。
一、黃瓜
推薦食譜：黃瓜炒玉米
這道菜也叫松仁玉米，黃瓜可以換成豌豆、青椒，但用黃瓜做出來更清爽可口，我這樣搭配，你也試試。
黃瓜搓洗幹凈，切成小丁待用。玉米粒剝好沖洗幹凈。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁待用。
鍋內加水，煮開後倒入玉米粒、胡蘿卜，煮三分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋倒入松仁，小火翻炒，炒出香味盛出。然後加入少許油，倒入黃瓜、玉米粒、胡蘿卜丁翻炒。
接著加入鹽、白糖翻炒均勻，再倒入少許淀粉水勾芡。
盛出後，撒入松仁，這道菜就做好瞭，調味料雖然很少，但特別好吃。
二、萵筍
推薦食譜：萵筍木耳炒肉片
木耳提前浸泡，泡發後去掉根部，清洗幹凈，撕成小朵；豬裡脊沖洗幹凈，切成薄片；萵筍去皮洗凈，切成薄片。
肉片內放入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十五分鐘。
熱鍋涼油倒入肉片滑炒，炒到變色盛出，再倒入薑絲、蒜末、萵筍、木耳翻炒，炒到兩分鐘。
接著倒入肉片翻炒均勻，再加入鹽、生抽、雞精快炒幾下，這道菜就做好瞭。
三、冬瓜
推薦食譜：冬瓜海帶玉米湯
冬瓜去掉外皮、內瓤，沖洗後切成薄片。海帶提前浸泡，泡發後切成小塊，也可以直接用海帶結。新鮮玉米洗凈，切成小段。
鍋內加少許油，燒熱後放入薑絲爆香，再倒入海帶翻炒幾下。
接著倒入適量清水，放入玉米段，大火煮開，再轉小火煮十五分鐘。
最後放入冬瓜，繼續煮五分鐘，再加鹽、雞精調味。出鍋後撒點蔥花，就可以食用瞭。
四、絲瓜
推薦食譜：絲瓜菌菇雞蛋湯
絲瓜去掉外皮，沖洗幹凈，切成滾刀塊；白玉菇去掉根部，清洗幹凈切成小段；雞蛋打進碗中，攪散待用。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入絲瓜翻炒。
接著倒入白玉菇翻炒，炒到微軟，再倒入適量清水，煮到絲瓜熟透。
最後加鹽調味，再淋入蛋液，煮成蛋花，這道菜就做好瞭。
五、芹菜
推薦食譜：芹菜胡蘿卜炒蝦仁
蝦仁去掉蝦線，沖洗幹凈，瀝幹水分。然後加入料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
芹菜去掉根部和葉子，洗凈，後切成小段；胡蘿卜去皮洗凈，切成薄片。薑絲、蒜末準備好。
鍋內加水，煮開後倒入芹菜，煮一分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後倒入蝦仁翻炒，炒到變色盛出。然後放入薑蒜爆鍋，再倒入芹菜、胡蘿卜翻炒，炒到斷生。
最後倒入蝦仁翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽，快炒幾下，這道菜就做好瞭。
以上五種補水菜記得吃，潤燥不上火，常吃身體好，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。