美食推薦：火腿鮮筍湯，什錦燴蘑菇，肉末粉絲茄子煲，清燉羊肉湯_美食料理

看看美味故事

2023-05-13 10:51:19

火腿鮮筍湯

配料：火腿，鮮筍，排骨，薑，細香蔥，白胡椒粉，米酒

實踐：

1.將火腿切成薄片，將生薑切成薄片，將新鮮的筍和皮去皮；

2.清洗肋骨，在沸水中煮沸的血液，沖洗，瀝幹水分，並在沸騰的火腿中瀝幹火腿；

3.將加工過的排骨，火腿片和生薑片放入電飯鍋中，加適量的水，然後選擇烹飪按鈕。

什錦燉蘑菇

蘑菇4個，草菇半袋，滑菇半袋，春筍半袋，豌豆適量，西蘭花1個，花椒1個

1.將紅辣椒和黃椒，豌豆和豌豆洗凈切丁

2.將所有蘑菇放入水中，然後將筍切成小段

3.花椰菜弄碎小花，洗凈後燙一下

4.將剩餘的蘑菇和蔬菜放入火鍋中，翻炒

5.加入調味料調味，加入水淀粉

茄子泥肉粉絲

實踐：

1.將茄子洗凈，去掉頭部，切開滾刀塊，在上面撒些鹽，醃制15分鐘；

2.之後，丟棄因酸洗而滲出的水；

3.預先將細面條浸入冷水中；

4.在煎鍋下取一半的薑末和蒜末，炸至香。倒入碎肉，翻炒至顏色變成白色。喝料酒後，轉動幾次並取出；

5.在鍋中倒入少許油並將其加熱，然後倒入剩餘的薑末和蒜末，翻炒至香，倒入茄子並煎至變軟，加入淡醬油和深色醬油並攪拌好;

6.加入粉絲切碎的豬肉，豆沙或老幹媽，糖和水，翻炒1分鐘，然後全部倒入土鍋中。蓋上鍋蓋，煮5至6分鐘

燉羊肉湯

成分：羊肉，料酒，蔥，薑，胡椒，橘皮，山楂，鹽

實踐：

1.將羊羔在冷水中浸泡兩小時，每隔一小時換一次水；用清水洗凈羊肉，切成小塊。

將足夠的水倒入鍋中，然後將切好的羊肉倒入鍋中。

2.用中火加熱後，將泡沫脫脂並倒入料酒中。然後加入胡椒粉，蔥，薑，橘皮和山楂，蓋上鍋，小火煮1-1.5小時；

3.除去橘子皮和山楂，然後撒上適量的鹽，轉至中火，繼續小火煮15-20分鐘，然後關閉火鍋進食。

今天的食譜將在這裡分享。如果您喜歡它，請註意它。如果有任何錯誤，請告知。祝大傢身體健康，萬事如意。