莲藕香菇猪肉饺子的做法
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2023-09-04 08:02:25
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莲藕香菇猪肉饺子的做法

莲藕香菇猪肉饺子的做法

更新时间：2021-11-03

菜谱名称：莲藕香菇猪肉饺子

菜谱序号：71214

主料

肉馅(500克)，莲藕(400克)，香菇(8朵)，面粉(适量)

辅料

小葱(150克)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：1

1、准备原料：莲藕削皮和香菇、小葱洗净，准备好肉馅备用，生姜切末。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：2

2、莲藕切成小碎丁，淘洗一下沥干后倒入肉馅里。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：3

3、香菇切成小碎丁。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：4

4、锅里放油，小火烧热。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：5

5、倒入切好的香菇丁翻炒。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：6

6、把炒好的香菇丁倒入放油肉馅和莲藕的盆里。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：7

7、把小葱切成碎丁后倒入盆中。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：8

8、加入适量盐、十三香、姜末、料酒、生抽、香油，搅拌均匀即可。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：9

9、和好的面搓成长条。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：10

10、揪长剂子用擀面棍擀成饺子皮。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：11

11、在饺子皮上放上适量馅料。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：12

12、饺子皮对折。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：13

13、从一边慢慢封口。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：14

14、一个饺子就包好了。

莲藕香菇猪肉饺子的做法步骤：15

15、劳动成果啊。

菜谱简介

还是冬至那天晚上包的饺子，第一次尝试用莲藕做馅，味道好极了，超级喜欢！

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

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