大白菜炖冻豆腐的家常做法
创始人
2024-12-02 15:00:35
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《大白菜炖冻豆腐的家常做法》
首先，准备食材：大白菜、冻豆腐、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
将冻豆腐解冻后切成小块，大白菜洗净撕成块，五花肉切片。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入五花肉片煸炒至变色。接着放入大白菜翻炒至变软，倒入适量生抽、蚝油继续翻炒。然后加入冻豆腐，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮约15 - 20分钟，至冻豆腐入味，汤汁浓稠。最后根据口味加入适量盐调味，一道美味的大白菜炖冻豆腐就做好了。这道菜营养丰富，冻豆腐吸满汤汁，大白菜清甜可口，是家常菜中的佳饮。
大白菜炖冻豆腐是一道东北特色炖菜，是把豆腐冷冻后，再经过解冻，脱水，然后与大白菜，猪肉同炖，冻豆腐吸收了肉汤汁后，味道非常鲜美，风味独特，下面介绍一下大白菜炖冻豆腐的家常做法。
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