如何炸草鱼好吃？
创始人
2024-12-02 16:36:48
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《美味炸草鱼》
炸草鱼是一道令人垂涎的家常菜。首先要将草鱼处理干净，切成合适的块状，用盐、料酒、姜片、葱段腌制半小时左右，让鱼肉充分入味。接着，调一个面糊，面粉中加入适量的淀粉、鸡蛋、胡椒粉和水，搅拌成均匀的糊状。把腌好的鱼块放入面糊中裹满。锅中倒入足量的油，烧至七成热时放入鱼块。炸的时候要不时翻动，使其受热均匀，先以中火炸至表面金黄，捞出。再用大火复炸一次，这样能让鱼块更加酥脆。捞出控油后，撒上孜然粉或者花椒盐，外酥里嫩的炸草鱼就大功告成，香得让人停不下筷。
炸草鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何炸出来的草鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
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