鸡杂炒土豆丝的家常做法
创始人
2024-12-02 16:47:27
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《鸡杂炒土豆丝的家常做法》
鸡杂炒土豆丝是一道美味的家常菜。首先准备新鲜鸡杂，将鸡杂洗净切好，用盐、料酒、姜片腌制片刻去腥。接着把土豆去皮切丝，放入清水中浸泡防止氧化。锅中倒油，油热后先放入鸡杂大火翻炒至变色盛出。再倒少许油，放入土豆丝翻炒，加入适量醋，让土豆丝更脆爽。随后倒入炒过的鸡杂一同翻炒，加生抽、盐、少许糖调味。最后撒上葱花，一道香喷喷的鸡杂炒土豆丝就出锅了，酸辣可口，是一道很受欢迎的美食佳饮。
鸡杂（鸡的杂碎），含有多种营养素，具有助消化，和脾胃之功效，味道鲜美。小编为大家介绍的鸡杂炒土豆丝，是用鸡心，鸡胗，与土豆丝同炒，口感脆香爽口，色香味美，风味独特，营养丰富。下面介绍一下具体做法。
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